番茄1114028946012023-01-05 07:54:51食材用料
金鯧魚450克，姜10克，蔥適量，食用油適量，醬油適量，鹽適量
做法步驟：
1/11
準備好食材：金鯧魚、姜、蔥。（從超市買的魚，已經讓他們殺乾淨了）
2/11
把魚清洗乾淨內肚，表皮上淺淺的劃幾刀，瀝乾表面水分。
3/11
姜去皮，切成片。
4/11
蔥洗乾淨，蔥白蔥綠切好分開放。
5/11
不粘鍋裡放入食用油，加入薑片，小火加熱。
6/11
油熱後，加入金鯧魚，中火煎。
7/11
大概三分鐘左右翻下面，煎另一面。來回幾次，煎到表皮淺黃時候，表層更香。
8/11
放入蔥白，加入適量的生抽。
9/11
加入少量的水，蓋上蓋子，燜2分鐘左右。
10/11
起鍋前加入蔥綠部分，加少許的鹽調味。
11/11
鮮香的煎金鯧魚就做好了，趁熱開吃咯。
多特蒙德德雲社大黃蜂2023-01-19 12:37:59食材：金鯧魚，薑片，蔥段，色拉油，麵粉，檸檬，生菜
調料：鹽，料酒，花椒鹽
做法：
1：先把金鯧魚清洗乾淨，然後改下十字花刀
2：切一點蔥段，薑片
3：醃魚：加鹽，料酒，花椒鹽，把切好的蔥段，薑片放入抹勻，靜置20分鐘
4：醃好後，煎魚之前，給魚兩面抹上一次薄薄的麵粉
5：鍋內熱油，油熱後放入金鯧魚
6：先大火煎過後，改小火慢慢煎，煎到酥脆後就完成啦
玫瑰2746131482023-01-05 07:56:02。1把魚洗乾淨，瀝乾水，抹上一點鹽
2
燒熱鍋，倒入適量油，把魚放下去煎
3
兩面煎香
4
盛起在碟子裡
5
燒熱鍋裡的油，把姜放入爆一爆，加適量生抽，糖
6
。把醬油淋在魚上，開水隔水蒸5分鐘
7
撒上蔥花，淋點燒開的油
