平頭哥oO2022-12-16 07:52:04食材準備：鯧鯿魚1條、蒜1頭、紅蔥頭半個、蔥1段、姜1塊、醋2勺、油2勺、生抽1勺、白糖1勺、白酒1勺
製作步驟：
1、把魚清洗乾淨，瀝水備用；
2、將蔥、姜、蒜、紅蔥頭清理洗淨，切段，隨後鋪排在鍋底；
3、把魚放2中的食材面上，使魚基本不直接接觸鍋底；
4、先開小火，然後沿著鍋邊一圈慢慢淋油下鍋，油量酌量增減；
5、用中火將食材爆出香味，隨後淋入白酒，再加入生抽、醋適量，白糖少許，加溫水，稍稍淹沒魚身；
6、蓋上鍋蓋，將水燒滾後改小火，燒至湯汁適量即可。
半瘋癲小狐狸2022-12-30 10:58:39用料：
鯧鯿魚1條、鹽1勺、油2勺、姜1塊、蒜半頭、蔥1段
做法：
1/6鯧鯿一條，去鱗，去內臟，洗淨。
2/6鍋中放適量的油，煎鯧鯿。
3/6一面煎好，翻面煎。
4/6加料酒和蔥薑蒜。
5/6加鹽、醬油和適量的水，煮熟。
6/6出鍋，裝盤
含羞草432802022-12-01 15:18:25用料
鯧鯿魚1條、大蒜瓣4-6個、鹽1勺，蒸魚豉油2勺，料酒1勺
步驟 1
將魚洗淨，兩面用刀劃三道口子，加入一勺鹽抹勻，加少許料酒，醃製15分鐘
步驟 2
蒜瓣拍散後，撒在魚上
步驟 3
上蒸鍋蒸10分鐘
步驟 4
淋入適量蒸魚豉油，完工
qxxdys2022-12-01 15:18:20原料：
鯿魚1條
薑絲適量
醬油適量
蒜蓉適量
蔥適量
油適量
做法：
1
鯿魚洗乾淨
2
把薑絲鋪上魚身，待鍋裡燒開水後再放入去蒸
3
蒸10-15分鐘
4
另一鍋爆香：油、蒜蓉和醬油
5
蒸好魚後鋪上蔥絲
6
淋上爆香的醬油汁即可
