一往無前乳酪sj2022-10-19 20:38:55食材
新鮮豬血 適量
清水 適量
豬小腸 適量
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
味精 適量
花椒麵 適量
方法/步驟
新鮮的豬血用棍子不停地攪攪至豬血變涼為止。豬小腸用鹽反覆搓洗再用清水洗乾淨。
豬血中加入溫水調勻。將蔥切成碎末，放入豬血中。
再將姜切成碎末，放入豬血中攪均勻。
再在豬血中放鹽、花椒麵、味精，攪拌均勻。
坐鍋點火，鍋中放中豬油溶化開，晾涼後放入豬血中，攪均勻。
豬小腸將一端用線紮緊，較長的小腸再用線在小腸中間繫上。
飲料瓶擰去蓋，用剪刀剪去下半截，做成漏斗，套在小腸衣的一端。
將豬血用勺子舀進漏斗灌進小腸裡，再將腸口用線紮緊。血腸就灌好了。吃時放入開水鍋裡煮十五分左右晾涼就可以吃了，也可以用血腸燉酸菜吃。
紫色微塵一一2023-01-07 09:48:32需要準備的食材：
泡好的糯米和大米（1：1），洗乾淨的豬腸，豬血。
配料：小白菜少許切小片，大蔥沫，洋蔥沫，野蘇子葉（或者花椒粉），牛肉粉，料酒，豬油，香油，少許鹽。
做法：
1，豬腸以外其它的材料都混合在一起，加點適量的水好好拌均勻。
2，把上面的食材注入到豬腸裡面後封口。
3。放鍋裡面蒸。
