原料
水面 (100克)
包心菜 (50克)
姜 5克
蒜 10克
蔥 10克
黃花園醬油 1茶匙
宜賓芽菜粒 2茶匙
油辣子 1茶匙
花椒油 1/2茶匙
芝麻油 4茶匙
幹海椒條 1茶匙
花椒麵 1/2茶匙
骨頭湯 2湯匙
菜油 1/2湯匙
雞精 1/2茶匙
味精 1/2茶匙
做法
1。姜切細絲,蒜、蔥切顆。
2。放醬油、薑絲、蒜顆、芽菜粒、油辣子、花椒油、芝麻油、雞精、味精。
3。加骨頭湯,將包包白氽熟撈入。
4。水面熟過心撈入,放幹海椒條、花椒麵、蔥顆。
5。菜油燒熱,淋在幹海椒條、花椒麵和蔥顆面上即可。