好學鋼筆hz2022-10-06 11:39:561、理論上很多種類都可以，只是有些價值更高。但遇到保護動物不能吃。常見的食用品種比如中華草龜，中華花龜，巴西龜鱷龜等等。
2、烏龜的家常做法：
（1）烏龜宰殺放血去內臟處理乾淨，燒一鍋開水，將烏龜放入開水鍋中燙一下，然後撈出，颳去烏龜身上的粗皮，切塊，也可以煮整隻。要注意清理烏龜時要把烏龜身上的一層膜去掉，清除內臟時不要把苦膽搞破了，不然會影響湯味。
（2）撈出備用，準備好食材。
（3）鍋燒熱，放油放肥肉煸炒出油。
（4）放入蔥薑蒜炒出香味。
（5）倒入烏龜翻炒至肉色灰白。
（6）倒入料酒翻炒均勻關火。
（7）盛入砂鍋，倒入足量的開水，大火燒開小火慢燉1小時左右。
（8）出鍋前放糖和鹽調味，這樣就做出簡單美味的烏龜湯了。
微笑背後2022-02-15 19:23:40不能吃的烏龜有很多，比如黃喉擬水龜、眼斑水龜、花龜、草龜、安南龜等，它們都屬於保護動物。目前主要的食用烏龜是巴西龜、鱷龜等，它們很多引進的時候就是作為食用品種的，不過由於數量太多，比較氾濫，所以也成為了熱門寵物。此外，人工繁育的草龜也可以食用。
本座偏愛一人2021-08-19 17:07:26陸龜和海龜不能吃，因為陸龜和海龜都是國家的一級保護動物，是受到法律保護的，是不能夠吃的，不然就是違法行為的，而且隨隨便便吃陸龜和海龜會對我們的身體造成危害，因此我們要把陸龜和海龜保護起來，所以陸龜和海龜不能吃。
如果雲淡風清2020-11-09 16:39:43理論上講，所有龜都可以吃。
但野生龜不要吃，因為體內會有寄生蟲，在捕捉和運輸的時候也會受傷。所以不要購買野生龜類，沒有買賣就沒有傷害。
人工飼養的龜類可以吃，但是現在很多JS為了長得快，都用激素催，所以吃了不見得好。
