步驟 1。海葵根先清洗一遍,把雜質清洗乾淨。然後把它切成四瓣。
2。加入一勺鹽後用手抓,處理到像盆裡的這種程度。海葵遇到鹽會變硬,吃起來脆脆的。
3。這是第一遍清洗後的成果,我是用旁邊的東西洗的,很方便 4。重複步驟二,在洗一遍,待用。這些海葵,我呆會燒一部分,剩下的晚上做湯。
方法/步驟
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把海葵切小塊。
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裝碗撒鹽搓捏,用清水沖洗去除粘液。
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把西紅柿切小塊備用。
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鍋內倒水燒開焯洗海葵30秒。熱鍋下油爆炒蒜片,加入西紅柿,海葵,清水。等水開加入雞精,鹽,味精。
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雞蛋打散倒入鍋內輕輕攪拌。
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蛋熟就可以出鍋了,撒點香菜就好了。