使用者12222990005045402020-07-11 15:10:30喂糧食的豬（土豬）與吃飼料的豬最主要差別在生長時間上。
當然肉質方面，喂糧食的豬味道比較鮮，肉質較韌。
飼料豬肉質比較鬆軟，味道也沒那麼鮮。
造成這種情況的原因在於：飼料經過科學配比，各種營養比例均衡，飼料利用率高，生長速度快，機體中沉澱的氨基酸少。
而糧食養的豬，氨基酸比例不均衡，飼料利用率低，生長速度慢，生長時間長，機體中積累的氨基酸就多，而氨基酸正是鮮味的來源。
再加上長得久，運動量也多，所以肉質比較結實有韌性。
