怎樣醃菜花更好吃？

柏琴82022-09-14 15:47:14

醃菜要想好吃，主要是調料要配置好，怎樣醃製菜花更好吃？

首先，將菜花清洗乾淨，清洗乾淨以後，然後切成大小均勻的菜花，起鍋燒水將切好的菜花在鍋中焯一下水，菜花焯水必須煮熟，在焯水過程中，放一點食鹽，保持菜花原有的綠色程度，將焯水好的菜花撈起放入盤中，另外，將蔥薑蒜，辣椒切碎，爆香，放入白糖陳醋老抽味極鮮拌勻，倒入放入盤中的菜花拌勻，這樣就能吃到一盤又香，味道又美醃製的菜花。