青海犛牛牛肉乾,青藏高原冬蟲夏草,西寧釀皮,青海貴南藏羊,河南縣羊毛,祁連犛牛,青海老酸奶,還有門源奶皮,紅色枸杞,黑色枸杞,青海青稞酒,祁連野生黃蘑菇,蕨菜,冬蟲夏草泡酒,崑崙雪菊,崑崙玉,同仁縣唐卡,青海藏毯,湟源陳醋,龍羊峽三文魚。
西寧特產有:狗澆尿、烤羊肉、蜂爾裡脊、大通犛牛、黃燜羊肉、毛氆氌、青海玉等。