山東的大蔥以章丘最多最出名。章丘大蔥以高 脆 白 出名。山東的濰坊 菏澤也產大蔥。
山東大蔥最有名的當屬章丘大蔥,章丘大蔥不僅產量高,個頭大,吃起來沒有很刺激的辛辣味,有點淡淡的甜味。過去章丘是大蔥主產區,產量位居國內前列。
不過近些年,由於章丘城市化發展很快,土地大量開發為工業園區和房地產,產量減少,要論產量,現在應該是濰坊昌樂等地。