麻辣青蛙做法？

牛牛怕困難2022-07-06 19:20:16

食材：青蛙350克，姜4片，蔥12克，料酒1勺，胡椒粉3克，鹽適量，幹澱粉少許，醬油1勺，幹辣椒25克，花椒15克，油適量。

做法：

1。青蛙去皮處理乾淨，放在案板上剁成塊。

2。擱入薑片和大蔥，加適量的料酒，醬油，胡椒粉，鹽，幹澱粉，抓勻醃製半個小時

3。起鍋倒油燒熱，下入醃製好的青蛙炸至有些金黃撈出。

4。放在廚房紙上吸油。

5。然後，鍋內留適量的底油，下入幹辣椒和花椒翻炒翻炒出香味。

6。最後，合入炸好的青蛙，擱入熟白芝麻翻炒翻炒即成。