用熟的,把芝麻放到烤箱中略烤一下,沒有烤箱的可以用炒鍋炒一下!這樣口感會好一點!
炸蕉葉一般都是用生芝麻,不需要提前炒熟。
炸蕉葉可以說是沒有什麼配方,最原始的做法只要麵粉+水+芝麻。沒錯,就是這簡單,就能兒時的小屁孩迷得神魂顛倒,一口一片吃得挺不下來,甩薯片幾條街呢!簡直是毒藥似的能上癮。不過,往往簡單的美食,越要有技巧。好比蛋炒飯一樣,有的人炒出來平凡無奇,有的人做出來黯然銷魂,好吃得回憶滿腦飛舞。