1、品種:
清江魚的產地是湖北清江庫區,故名清江魚,清江魚的魚身比較長,而且魚的腹部有隆起,它的尾巴比較扁,重量大約在1500克~2500克,它並不是魚類的一個品種;
江團魚又叫鮰魚、肥王魚、淮王魚等,它的學名是長吻鮠,它是魚類的一個品種。
2、口感:
清江魚的因為生長在水質比較好清江庫區,所以清江魚肉質很好,沒有受到汙染,而且含有豐富的營養元素,所以清江魚也是我國的淡水魚之王;
江團魚的營養豐富,魚鰾肥厚,吃起來魚刺比較少。
3、分佈地區:
清江魚主要分佈在湖北清江庫區一帶;
江團魚主要分佈在我國長江流域一帶,在黃河和閩江流域也會看見它們的身影。
江團魚學名長吻鮠,又名鮰魚,分佈於長江水系,體長,吻錐形,無鱗,脂鰭肥厚,尾鰭深分叉。清江魚是指產於湖北清江庫區的魚,江團魚屬於其中產出的一個品種