手機使用者38126814622022-02-22 20:14:09第一步：把牛肉清洗乾淨並剔除筋膜，然後切成薄片（厚度和1元硬幣差不多即可）。切好後放入大碗中，再加入少許鹽、胡椒粉、花雕酒、清水，下手抓拌均勻，抓至牛肉把汁水都吸收了即可。
第二步：往牛肉碗中再加入少許清水，抓勻後再加入少許嫩肉粉、小半個雞蛋清，充分抓勻後加入少許玉米澱粉，再次抓勻，最後加入少許清油鎖住水分。
第三步：準備一把白玉菇清洗乾淨後對半切開；半把金針菇切掉根部不要，再從中間對半切開；生薑、大蒜、香菜切成末備用。
第四步：鍋中加水燒開，下入金針菇和白玉菇焯水，鍋中水再次燒開即可撈出來控幹水分備用。
第五步：把鍋充分燒熱，加入少許蔥油，下入生薑末煸炒出香味，再下入焯好水的金針菇和白玉菇，炒勻後加入適量清水，大火燒開後再加入少許白糖、鹽、雞精調味，繼續煮五分鐘，待金針菇和白玉菇充分煮熟，然後撈出來，放入碗中墊底。
第六步：鍋中湯汁燒開後轉小火，把牛肉下入鍋中，再次開大火，用勺子稍加攪動，讓牛肉受熱均勻。煮一分鐘左右即可，然後把牛肉倒入到大碗中，再撒上少許蒜末，淋上熱油激發出蒜香味，最後撒上少許香菜末點綴，美味即成！
自戀的射手2022-02-22 23:25:23最簡單的方法就是把汆燙過的牛肉切成薄片，然後蘸你喜歡的調料吃，總之是你喜歡的任何調料就好。當然也可以做個湯，羅宋湯裡面放幾塊牛肉。可大可小的那種，大小隨意好了，水裡汆燙一下，然後放在快要煮好的羅宋湯裡面，熱了就可以吃了。
牛長國9952022-02-22 22:55:48苐一步，抄水：把整塊牛肉加清水煮沸五分鐘即可關火，把牛肉取出備用。
第二步，切塊：把抄過水的牛肉切成小塊，大小可隨個人喜好，一般每一塊好入口即可。
第三步，燉煮：用電磁瓦掌將切好小塊的牛肉進行燉煮，放適當的生薑和花椒即可，燉煮4個小時為宜，食用時根據個人喜好配蘸料食用，這樣煮出來的牛腐原汁原味，湯也很好喝。
自己去看布達拉2021-02-17 21:07:31牛肉用大醬醃製後起涼水鍋放入牛肉，蔥姜，冰糖，山楂，鹽，醬油，料酒，雞汁等燉煮。
