gbt19237是純糧嗎？

QSYDY2022-01-19 23:32:22

gb/t19327不是糧食酒，是液態酒。

液態法白酒是在原料中加入了水發酵而成的。而糧食酒是用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經過固態發酵，稱過固態純糧酒。液態法白酒是在原料中加入了水發酵而成的，由於香味物質稀薄，所以這樣釀造出來的基本只有酒精，沒有香味，我國白酒市場上大部分都是這類酒新增香精製作而成，在法律上並不違法，但是品質自然與固態法白酒相差甚遠。

風趣淡然一笑2021-07-04 12:00:17

T19327-2007是“地理標誌產品 古井貢酒”的推薦性國家標準，主要是古井貢酒的生產工藝和質量要求一個標準要求，純糧固態發酵白酒你需要看GB／T10781。1-2006《濃香型白酒》的要求。