液態發酵不勾兌酒質量如何？

執著的高山Fy2022-04-12 11:22:21

液態發酵不勾兌酒質量比不上固態法白酒。

根據生產方式的不同，是可以分為固態法白酒、固液法白酒以及液態法白酒的。

以高粱等糧食作物作為原料，經由制曲、蒸煮、發酵、餾酒、儲存，最後勾調而得的固態法白酒酒體風味獨特，香氣自然，而且飲後不易上頭，引人青睞。

而直接以薯幹、糖蜜等進行液態法發酵出食用酒精，然後加入香精香料或者一定比例的純糧酒的液態法白酒和固態法白酒，因為酒質差且喝了之後容易上頭，喝醉後第二天宿醉感強烈，被大家所不喜。