牛蛙快餐的做法？

永遠愛楊洋2021-04-07 16:12:24

小炒牛蛙

用料 牛蛙 3只 澱粉 1勺 蒜 3瓣 青紅美人椒 4根 洋蔥 1個 黃酒 5克 老抽 1勺 生抽 1勺 蠔油 1勺 蔥姜 若干

牛蛙請師傅宰殺，洗淨備用，改刀切塊，加入鹽

放入黃酒，生抽，老抽，蠔油醃製

切青紅美人椒，蒜，蔥姜，洋蔥和西芹備用

用洋蔥圈在盤中墊底，醃好的牛蛙倒出湯加入澱粉拌勻

油熱下鍋，加入蔥姜洋蔥辣椒等配料

翻炒，加入老抽，蠔油，鹽，翻炒至肉熟