烏雞主要因為它的骨骼烏黑而得名,與家雞同類,同屬一個科屬,所以形態基本相同,但它體軀短矮而小,雞頭也較小,頭頸比較短,耳葉的顏色較特殊,呈綠色略帶紫藍色。最多見的烏雞,遍身羽毛潔白,有“烏雞白鳳”的美稱,除兩翅羽毛以外,其它部位的毛都如絨絲狀,頭上還有一撮細毛高突蓬起,骨骼烏黑,連嘴,皮,肉都是黑色的。
烏雞的雞皮、肉、骨都是黑的。
烏雞渾身都是黑的,面板全是黑的
烏雞全身羽毛,幾乎全是黑的。
雞爪和雞毛和身體,都是黑色的
烏雞主要是它的骨骼烏黑而得名,但它體軀短矮,骨骼烏黑,連嘴,皮,肉都是黑色的。
烏雞有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分
烏雞烏雞顧明思儀從皮到肉全是烏黑的
烏雞從頭到爪子,混身都是黑色
身上,因為“烏”的意思是黑所以烏雞也是黑