omakase壽司是什麼？

使用者25161087747367832021-05-09 17:37:25

Omakase料理是指日料中，無選單，由主廚根據當令食材，決定當日的菜品及價格的就餐形式。 一頓Omakase料理，通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、壽司、湯類、主食和甜品，全由主廚一手操辦。對於有選擇困難的人來說，這樣的就餐形式更顯貼心。 Omakase料理形式還有一大優勢。就是吃客可以直接與主廚溝通，告訴自己的喜好和忌口。主廚會根據吃客的要求，為吃客量身定做吃客所心屬的日式料理。