使用者38830873696101002019-08-22 16:53:38苦瓜成熟了外表會變黃色，瓜肉變軟，瓜瓤變紅而甜。苦瓜（學名：Momordica charantia L。）葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛，葉片輪廓卵狀腎形或近圓形，上面綠色，背面淡綠色，脈上密被明顯的微柔毛，葉脈掌狀，雌雄同株，果實紡錘形或圓柱形，花、果期5-10月。苦瓜廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。［1］ 苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用；根、藤及果實入藥，有清熱解毒的功效。
