產婦在產後需要積極的補充營養,可以增加乳汁的分泌,有利於母乳餵養,也有利於產婦的恢復。那產婦的鯽魚湯的做法,先把鯽魚清洗好,用刀切開,抹上鹽醃製一段時間後鍋中到入油。大火燒開後放入,給予轉小火慢慢的煎至魚皮發黃。再倒入適量的水加入寫好的蔥、姜、蒜,用小火10分鐘左右,加入適量的鹽和蔥花進行調味即可。如果先煎魚麻煩的話,也可以醃製了之後直接放入鍋中加入配料熬製半小時左右。魚肉就融入到湯中,魚湯奶白色和起來也很可口,給予含有豐富的蛋白質,營養豐富。
月子魚湯的做法:
材料:木瓜一個,鯽魚一條,姜三片,鹽適量
製作步驟:
1、木瓜去皮,切開兩邊,用勺子挖去裡面的籽,切大塊,備用。
2、鯽魚洗淨,兩邊抹少許鹽,醃十分鐘。
3、熱鍋涼油,放薑片,再把魚放下去,兩邊煎到金黃。
4、加入開水,煮開後,魚和湯都倒入湯煲內。
5、加蓋,小火煮半小時,魚湯變成奶白色了。
6、加入切好的木瓜塊,繼續煮,奶白色的,清甜的魚湯煮好了。
7、大概再煲半小時就可以關火了,之前魚身上抹了鹽,煎魚時放了油,所以不用放任何調料了。