使用者1086692919002022-02-01 11:16:07為什麼自己做的珍珠不黑
是因為自己做的都是放紅糖作為主原材料，紅糖和木薯粉做出來後是呈現出棕色的 ，這也是紅糖稀釋後該有的顏色，有一些手工黑糖做出來可能顏色會深一些 ，但並不會成黑色 。
工業珍珠一般會新增食用色素來達到美觀的要求 ，而自己吃的 會純天然 ，不會新增色素
紫葉風鈴Monica2022-02-01 11:19:30珍珠奶茶裡的珍珠製作出來是褐色的，煮好後的顏色呈褐色透明色，只有加黑糖裡面熬煮，珍珠才會變成黑色，一般奶茶用黑糖珍珠掛壁裝飾。現在商家用的珍珠一般會選用木薯粉做的，口感更加，也更健康，木薯粉製作的珍珠是咖啡色的，所以不是黑色的
醜果樂12021-07-15 15:04:54由於珍珠本來就不含有黑色素，怎樣可能煮黑呢。你加點墨水進去說不定還能煮黑。
