喜洋洋美洋洋fWJS2022-10-18 15:22:44張一元
祥瑞傳奇2022-10-13 09:17:19張一元，吳裕泰，正興德都是老字號，質量可靠。選誰要看自己的飲茶習慣和口感。我喝茶40多年，喝花茶選擇天津牛街正興德花茶為主。過去經濟受限，以高碎為多，現在條件好了，以六窨以上茶葉為主。我認為好花茶組成三要素是，橫縣的茉莉花，成都的茶葉，六窨的操作，才能湯韻味純。
釋弘富2022-10-13 06:29:59這兩家茶企都是老字號，都差不多，選哪一家都可以．
大腳貓哥2022-10-12 18:24:51說到京派茉莉花，有兩個老字號必然無法忽略，百年老字號張一元與吳裕泰，上一期我們對比了
張一元銀毫與吳裕泰珍毫，
結果是張一元小勝。今天我們繼續對比兩家線上的中級茉莉花茶。看看結果有沒有不同。
這兩個茶企都是茉莉花茶的金字招牌，都是百年老店，均屬中華老字號，本次我們選取了兩大茶企線上購買的中級茉莉花茶進行對比評測。
張一元茉莉針王
，茶坯產地為福建，橫縣茉莉花窨制，窨制次數為六次，斤價為750元左右。線上某平臺月銷過200+。
吳裕泰1887
，茶坯產地為福建，橫縣茉莉花窨制，窨制次數為八次，合斤價為840元。線上某平臺月銷為900+。
幹茶
張一元：
條索緊細稍捲曲，芽頭多，顯毫多，有些許香片。
吳裕泰：
條索細長，稍直，色澤灰而稍黃，多毫，夾雜少許茶梗香片。
香氣上吳裕泰更厚重更濃郁一些，張一元更輕盈，吳裕泰
底
花香更重。總體來說，張一元的幹茶稍有勝出。
左為張一元，右為吳裕泰
第一泡
張一元：
香氣較濃郁，輕靈，生津比較快速，茶湯甘甜感不錯，苦澀控制得不錯，有一定回甘持續留存。
吳裕泰：
香氣同樣較濃，香氣稍沉著，白蘭花香重。苦澀稍顯，茶湯較厚，生津回甘不顯，留存一般化。
兩款茶的香氣第一泡即為高點，湯感上張一元稍甘甜一些，生津回甘更明顯。這種差距比較明顯。兩款總體上醇厚度不如普通茶坯，口感一般化。
第二泡
張一元：
香氣稍有弱化，厚度稍弱，苦澀低，茶湯仍有不錯甘甜感。融合度不錯，細膩。生津回甘較強
吳裕泰：
香氣略降，湯感依舊顯澀，茶湯有一定醇厚度，生津回甘略有下降，回味短。
此泡兩款茶的口感差距比較明顯了，吳裕泰有難化的薄澀存在，張一元在湯感上明顯更甘甜。但在香氣濃度上吳裕泰稍好。
第三泡
張一元：
香氣仍存，略有澀感，湯感變薄比較明顯，滋味有甜度，生津回甘還有強度。可以再燜一泡。
吳裕泰：
香氣繼續下降，幾盡。湯感同步向下，澀似乎更顯，好在有一定甜感存在，生津回甘漸息。
吳裕泰滋味下降比較明顯，湯質明顯不如張一元，耐泡度也稍弱。
茶底
張一元：
芽頭與一芽一葉為主，用料不錯。勻整度較好。
吳裕泰：
同樣是芽頭與一芽一葉為主，碎梗明顯更多，勻整度一般。
張一元茶底
吳裕泰茶底
主要口感指標對比
解析
：香氣上吳裕泰整體要比張一元更濃郁一點，延續其沉鬱濃底的香氣風格，誰說吳裕泰號稱八窨但香氣濃度並不比六窨的茶香氣更好。
湯感上張一元明顯更顯甘甜，得益於苦澀控制得更好，張一元在湯感上稍勝。
苦澀控制上吳裕泰明顯要比張一元表現更差。相對苦澀度更高。
生津回甘以及回味上張一元明顯好於吳裕泰。
綜合評價
結果有點出乎意料，並不是單獨指對比結果，而是說這兩款茶雖然價格更高，但比之前這兩款的口糧級成績更差，口感上並沒有好多少。這類福鼎大毫做出來的茉莉花茶，其實感覺並不太適合這兩家的工藝，而且茶坯給出的口感並沒有與其價格匹配。
尤其是吳裕泰，這種苦澀口感，基本上可以斷定使用了福雲六號，這類低質低價的茶坯。 相對於之前的表現，本次兩款茉莉花茶都沒有什麼價效比可言。
緣起緣滅2022-10-13 12:31:28個人覺得吳裕泰比張一元的口感好些
盡享餘生好好活著2022-10-12 16:34:08本人感覺吳裕泰的茶葉好喝些
智慧西域大漠2022-10-13 04:31:33前者！
苗條胖胖6982022-10-12 16:44:16個人覺得張一元價效比是最好的。
迪生健2022-10-13 20:18:21張一元
太白樓2022-10-12 17:26:50一樣買一點嚐嚐，就知道如何選擇了。
朝嶽2022-10-13 11:18:30同等價位哪個便宜選哪個 另外 北京永安茶莊和正興德的也不錯 他們這幾家的茶很多都是一個供貨商。所以哪個便宜選哪個了這是對於普通群眾說。論知名度這兩家不分伯仲。
我們不產茶葉 我們是好茶葉的搬運工
因勢而動2022-10-14 05:16:41張一元的很好喝，吳裕泰的沒喝過！
月明飛西2022-10-17 10:18:57這兩個都差不多，再加一個正德興，都是同一級別的。同等價位的茶都比不多。選離家近的，購買方便的
走遍神州的魯巖2022-10-17 01:05:02張一元和吳裕泰都是茉莉花茶的中華老字號品牌，茶葉味美清香，質量可靠。同等價位的茉莉花茶要根據個人口味來選擇購買飲用。
梅開2022-10-13 06:34:23我發現選張一元的多。
溫暖的航船2022-10-13 11:33:37區別不大，口感上也沒有多少差異。
使用者沙漠玫瑰LXQ2022-10-13 10:41:17看個人喜好。
自強不息溪流P2022-10-16 09:52:30都不好喝，喝橫縣的
路人anry2022-10-12 16:49:09我一直在喝百年老號張一元花茶，覺得他家的茉莉花茶可以放心！
自由直爽咖啡2022-10-12 15:10:38對比來講 推薦張一元
