為什麼外國人不愛吃大閘蟹？

左耳朵557112022-11-03 11:59:40

凡帶刺、帶骨、費力難啃的外國人都不吃。主要是外國人對吃還停留在原始狀態，根本不把心思花在吃上面，只要能飽肚子就行。對性反而很痴迷，花樣百出的。

鬆鬆19152022-10-19 10:46:37

我在德語區生活十來年，我用我的經歷來分享下“外國人為何不喜歡吃大閘蟹”這個問題。

先不說淡水的大閘蟹，就說螃蟹這個物種，我們會發現冷凍的海蟹在國外的超市裡面都很少見，一般中國超市才有。在德語區的奧地利和德國中餐館裡的螃蟹菜系非常少。加拿大有專門吃螃蟹的餐廳。德語區我見到的很少。接下來我就說一下老外不喜歡吃大閘蟹的原因：

第一。生活習慣。大閘蟹還不同於海蟹，大閘蟹基本不能吃死的，尤其是放置一段時間的。而大部分老外不習慣於買來活的自己處理，更不習慣去把火的螃蟹直接烹飪。這也是為什麼我們很少看見老外購買活魚，活蝦之類的原因。烹飪方式上大閘蟹的直接蒸熟，這一點也不是很被老外接受。

第二。飲食習慣。我認識的大部分老外，覺得吃螃蟹特別麻煩，需要的工具也多，弄得滿手都是，雖然肉質很鮮美，但是肉少。老外來到國內品嚐過大閘蟹的人，也覺得大閘蟹挺好吃。但是老外普遍覺得吃起來麻煩，吃著不過癮。就是得可很大勁，就吃一點點。

第三。由於老外生活習慣，飲食習慣的原因，大閘蟹沒有市場，那麼有水源條件的地方也不會養殖大閘蟹。那麼就算把大閘蟹這種美食，處理好了端上餐桌的條件也不具備。在加拿大吃頓螃蟹宴也是很貴的。至少比很多吃牛排，海鮮的老外餐館貴。在國外吃頓香辣蟹等套餐。要比吃頓正宗的法國血鴨要貴！可能是物以稀為貴吧！這裡的貴包括烹飪和經營。

以上是我總結，很多老外不太喜歡吃大閘蟹的原因！

澹奕2022-10-21 14:05:08

之前德國曾有人報警，說家裡有“未知生物”，結果警察趕到之後，發現只是兩隻淡水螃蟹。

被咱們作為美食的大閘蟹，外國人尤其是西方人極其畏懼，東南亞國家還可以，但是西方人基本上都是不吃淡水螃蟹的，原因也很簡單，他們本土以前根本沒有這玩意兒，看著害怕。

歐洲的河流湖泊當中，基本上沒有可食用的淡水螃蟹生存，在近代來自東方的大閘蟹被帶到歐洲之前，大多數的歐洲人，壓根兒就沒見過大閘蟹。

德國最早關於淡水螃蟹出現在本土的記載是在1912年。

而當時這隻螃蟹被抓住之後，送去了當地的博物館進行展覽，因為實在是沒見過。

隨著全球化的遠洋貿易不斷進行，來自亞洲的大閘蟹透過各種方式進入到歐洲與北美等地，向來沒見過大閘蟹的西方人［澹奕］，更不懂得如何烹飪這些奇怪的生物。

不僅是沒見過，西方人對於大閘蟹的看法就很不好，他們認為大閘蟹長得很奇怪，而這種長得很奇怪的生物，當然也不適合作為食物。

在英國，大閘蟹的英文名直接翻譯過來是“手套螃蟹”，而多數英國人更喜歡叫他們“外星螃蟹”。

除了長得奇怪，說實話，大閘蟹身上並沒有多少肉，咱們喜歡吃的，主要還是蟹黃與蟹膏，而要想品嚐大閘蟹的美味，也不是很容易的事情。

小時候不會吃大閘蟹，就隨便亂咬，結果發現也沒啥能吃的，長大後學會了怎麼吃大閘蟹，也覺得吃大閘蟹的確是個很麻煩的事情［澹奕］，甚至還有專門的“蟹八件”。

這麼麻煩的食物，西方人更是不願意去費盡，有肉多又好吃的其他海產，沒必要為了一隻大閘蟹去動心思，所以大部分的西方人，對大閘蟹也沒興趣。

像是多刺的魚類，任何烹飪、吃起來很麻煩的食物，西方人都是不喜歡的。

這與咱們完全相反，像是鴨脖子、雞爪、小龍蝦，包括大閘蟹，為了美味，再麻煩也無所謂。

不僅吃的時候很費事，大閘蟹處理起來也麻煩，倒不是方法多複雜，而是大閘蟹這種食物必須要吃鮮活的，大閘蟹一旦掛了就不能再吃，可這又跟西方人的飲食習慣相沖突。

前不久，瑞士才透過法律，禁止把活著的龍蝦直接丟進水裡烹煮，像是用冰塊之類儲存活體的海鮮運輸也被禁止［澹奕］，而類似的法律在西方其實挺多的。

比方說西方很多地方，要求把魚弄暈了之後再烹煮，免得魚會疼。

可國內烹製大閘蟹的辦法，通常就是活著上鍋蒸，這在西方是絕對不可以的。

西方人就是這麼奇怪，該保護的他們不保護，用不著保護的，他們表現得卻格外聖母。

大閘蟹不僅要活著烹煮，而且大閘蟹在蒸煮的時候需要牢牢捆綁，這也是個技術活，對於西方人來說，原本就沒啥可吃的大閘蟹，還這麼麻煩，索性不吃了。

話說回來，大閘蟹身上的確沒什麼肉［澹奕］，大家喜歡的是大閘蟹的蟹黃跟蟹膏，說白了也就是大閘蟹的卵，還有生殖腺，但對於西方人來說，這是不乾淨的。

西方人對於淡水中的水產品，就格外挑剔，更別說大閘蟹這種動物。

西方人不僅覺得大閘蟹是濾食泥沙、吃水草的動物，而且像是美國很多地方，因為當地的水體汙染嚴重，大閘蟹當初本來就是用來治理汙染的，所以更加不能吃。

這些年大閘蟹在歐美等地氾濫成災，然而西方人非常反對將其作為食物，除了大閘蟹吃起來非常費勁也沒肉，不符合他們的飲食文化，主要也是認為大閘蟹不乾淨，不能吃。

隨便三七還是四六了2022-10-19 16:56:23

你查一下他們海鮮價格就知道了，一天工資可以吃波斯頓大龍蝦或者帝王蟹那些，大閘蟹沒肉還要吃活的……

墨魚不惑012022-10-19 09:20:42

為什麼外國人就一定要愛吃大閘蟹呢？如果說吃是為了生存，那麼愛吃就是一種奢侈，愛吃什麼是從小培養出來的，是從基因裡面帶來的，是骨子裡血液裡天生的，愛吃的是感覺，是回憶，是故事，是精神寄託，是傳承，是不可言喻的，外國人不具備中國人的環境，歷史，等等太多因素了，哪裡會愛吃什麼大閘蟹呢？

吳玉寧好2022-10-29 09:59:33

這個問題不準確，所謂外國人不吃螃蟹的說法不成立。

根據我多次去歐美國家旅遊探親居住時候的瞭解，只有德國人是不吃螃蟹的，而且把螃蟹當成害蟲，德國人看見螃蟹如同我們看見老鼠一樣討厭，主要原因是德國野生螃蟹多，破壞堤岸讓人討厭。

我看見其他歐洲國家和美國人都是吃螃蟹的，但是不像中國人那樣把螃蟹當貴重美食，美國華盛頓市中心就有海岸線，可以看見許多野生螃蟹和各種魚，野生鴨鵝。華盛頓附近的著名巴爾的摩市最出名的就是盛產野生籃蟹，還有世界第一的霍姆金斯醫藥大學，藍蟹就是該市的市徽！藍蟹物美價廉相當於30元人民幣一斤，我每次都吃很多。

也有一些美國人從中國旅遊回美國後說，中國有些螃蟹是人工用藥物和飼料餵養的，味道不好價格還很高。

大鵬展翅一劉2022-10-19 09:03:06

這還是外國人跟國人的口味不同，再一個就是大閘蟹個小肉少吃起來比較麻煩，沒有海蟹的個大肉多。

離人冬意濃2022-10-21 14:02:16

就像他們不愛吃有刺的魚，不喜歡有骨頭的肉一樣啊，嫌麻煩唄。必須大塊吃肉。

小趙說體育2022-10-25 12:04:43

不僅外國人不愛吃，中國也有很多人不愛吃

吃這玩意兒費勁，扣不出來多少肉，而且還費牙，特別浪費時間，看上去螃蟹很多，就能吃不點東西，就和小龍蝦一樣，看上去幾斤小龍蝦很多，但是去掉殼還有多少蝦肉呢？

而且這玩意吃多了，容易得痛風，痛風是不死的癌症，偶爾吃還行，現在地球汙染這麼嚴重，你確定吃的螃蟹就安全麼？海產品容易被汙染，還特別容易產生寄生蟲，所以不吃也很正常。

中國人那是選擇不多，誰都喜歡吃肉這些，魚也要魚刺少的，不然不夠挑刺的，他們愛吃整個的東西，我們主要是窮苦人出身，所以內臟、菜、蘑菇、皮蛋什麼都吃，因為100多年屈辱史走過來的結果，不吃容易餓死。

曹存寧2022-11-01 08:02:24

中國從清朝中期之前一直是世界最穩定最強最富的國家，對生活追求一直沒停過，尤其是達貴官僚更是享受生活，是典型的吃貨，朱門酒肉臭路有凍死骨是名句，可見富豪人家的生活。大廚師也應運而生，一直到現在舌尖上的中國更是發揚光大。不要說大閘蟹鮮，其他山珍海味稀奇古怪的東西中國人都在吃，現在提倡保護生物，好多野味己禁止了。全國交通網形成，各地風味小吃和菜餚更是交流和創新，中國人有口福，但不能傷身體，要科學飲食。