二抓歲月2022-10-05 08:22:14保定是京津冀地區中心城市之一，保定即“永保大都（即元大都北京）安定”之意。保定市是中國歷史文化名城、對外開放城市、WWF低碳試點城市、中國優秀旅遊城市、全國雙擁模範城、戲曲之鄉、游泳之鄉、全國籃球城市、全國乒乓球重點城市，也被人們稱為“長壽之城”、“冠軍之城”。當然，保定不僅是歷史文化名城，其境內的美食小吃也是多的數不勝數，每一種都秀色可餐，今天為大家推薦在保定最受歡迎的6種小吃，你吃過幾種？
1、骨渣丸子
骨渣丸子是保定市比較傳統經典的一種小吃，在保定比較受歡迎，這種丸子和普通的丸子不用，這道丸子是在普通丸子的基礎之上加入了一些脆骨，就比較有特色，而且味道非常可口，加上丸子又象徵著團圓，就更加受人喜愛了。
2、螺絲豆腐
螺絲豆腐，是保定傳統風味小吃，原產自“朱玉和豆腐房”。製作比較簡單，但是味道卻讓人十分喜愛，在很多店鋪都有這道菜，不過在保定要想吃到最可口的螺絲豆腐，還是要去朱家螺絲豆腐店~這家豆腐房買賣不大，可名氣不小，很多大飯店、熟肉店都經銷朱家螺絲豆腐。
3、手掰腸
在保定，手掰腸是十分常見並且普通的一道小吃，很多保定本地人會叫它“腸子”，但就是這樣一道普通的小吃卻一直有著忠實的粉絲，更是流傳到全國各地。保定的手掰腸和其他腸子不同，顏色緋紅，聞起來就讓人流口水，掰一下就能斷，吃一口更是讓人覺得滿足無比。
4、驢肉火燒
驢肉火燒是流行於華北地區的著名小吃，主要有起源於河北省保定市徐水縣的漕河驢肉火燒和河北省滄州市的河間驢肉火燒。把熟驢肉夾到火燒裡食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。
5、白運章包子
保定白運章包子，能與天津“狗不理”包子齊名的一種特色小吃。白運章包子鋪創建於1919年，是白運章師傅以自已的名字開設的一家包子鋪。1958年，在全國大中城市包子質量評比中，白運章包子與天津“狗不理”包子雙雙奪魁。白運章包子是以肥瘦相間的新鮮牛肉、時令蔬菜為餡料，包子皮是用發麵和燙麵按一定比例製成。包子的特點是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無窮。
6、白肉罩火燒
白肉罩火燒，是保定的名吃之一，它的製作工藝精湛，挑選新鮮的豬肉，經反覆沖洗熬製，並將煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩雲狀的火燒，用開過頭湯反覆澆製而成。它的吃法講究三吃六味，即以白肉罩火燒配合不同的輔料，便可以吃出不同的風味來，真是讓人回味無窮。
六哥好脾氣2022-10-04 21:12:37作為一個土生土長的保定人，我認為保定最好吃的小吃就是豆腐腦和驢肉火燒。每次離家時間長了，就很懷念家鄉的豆腐腦和驢肉火燒。回到家來就要先來碗豆腐腦，吃個火燒。
對於驢肉火燒有保定和河間之爭。現在河間的驢肉火燒確實走出去的比保定的要多要成功。但我認為還是保定的驢肉火燒最好吃。走不出去的原因是因為保定的火燒是死麵，是真的用火燒出來，這樣就有一個弊端，新出爐的火燒外面脆、幹，裡面溼、軟。新出爐的火燒夾上驢肉，一咬流油，很好吃。但火燒不能久放，幾分鐘後火燒就悶了，這樣就沒有那個味道了。這樣就限制了火燒店的生意，因為不能保證每個客戶都能吃到剛出爐的火燒。現在我們徐水的驢肉火燒店也是因為這個原因，生意越好的店生意也就越好，生意越差的店生意也就越差。
而河間的火燒是過了油的，這樣就放久一點也沒關係，沒有味道上的明顯變化。所以就經營起來很方便。甚至現在很多保定驢肉火燒店為了適應客戶，為了方便經營火燒都是改變了做法。我在保定市城區都沒有吃到過一家好吃的驢肉火燒。
不管河間的驢肉火燒開多少分店，被多少人吃，但跟保定的驢肉火燒根本就不能比，那味道那感覺差的太遠。河間的驢肉火燒也就是蹭了保定驢肉火燒的熱度而已。很多人根本就沒有吃到過好吃的保定驢肉火燒。
然後說說豆腐腦，很多人都都把豆腐腦分成甜的和鹹的兩大類。但是在保定徐水之外我沒吃到過好吃的豆腐腦。徐水的豆腐腦要有滷，滷是有澱粉勾芡。要放幹黃花、有面筋、有木耳，再放上點韭菜花，非常美味。除了徐水之外好像沒有這麼做的吧。
積極的夢想家kH2022-10-05 06:29:031、驢肉火燒
驢肉火燒是流行於華北地區的著名小吃，主要有起源於河北省保定市徐水縣的漕河驢肉火燒和河北省滄州市的河間驢肉火燒。把熟驢肉夾到火燒裡食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。
2、定州燜子
定州燜子是河北定州最有名的特色小吃之一，精選的瘦肉加些許肥肉，和山藥粉和一起，用肉湯熬製，然後蒸熟。
3、手掰腸
定州人只管它叫腸子，但流傳到國內其他地方的時候更名為了手掰腸。腸肉色澤透紅養眼，肉質肥美軟嫩。吃一口，濃郁的香味、細潤的感覺佔滿了口腔，飽
自強不息溪流P2022-10-05 02:18:00三春驢肉
雪山茗人阿華哩2022-10-05 02:12:13驢肉火燒，驢肉悶子，驢板腸，烤羊腰夾火燒［愛慕］［愛慕］［愛慕］
寧靜要致遠2022-10-04 20:32:39不知道，對於外地人來說，首先想到的驢肉火燒。
