寶樹堂餘藥師2022-09-19 11:53:231、牛奶 因為牛奶中的蛋白質容易影響抗帕金森藥物左旋多巴的吸收，儘量安排在晚上吃蛋白質含量比較豐富的食物
2、高脂肪食物，做飯時儘量選擇植物油
3、富含膽鹼和維生素B6的食物，例如檳榔、動物肝臟
4、辛辣刺激的食物
這是本人的一點經驗之談，關注我，瞭解更多健康知識。
李愛琴營養師2022-08-05 19:14:55帕金森是一種漸進的神經組織退化性疾病，男性比女性更常見，發病率隨著年齡的增加而增加，嚴重時會影響生命質量。
帕金森患者很容易營養不良，主要由進食困難，比如手震顫、吃飯緩慢，病人變得少言寡慾、無所要求、嗅覺遲鈍、口腔乾燥、便秘 ，食慾下降、噁心、代謝等原因引起 。因此帕金森患者的飲食很關鍵。
帕金森患者的飲食及禁忌：
（1）適量增加碳水化合物的比例，限制蛋白質的攝入量，0。8g/（kg。d）為宜；
（2）增加富含葉酸的食物，如；牛肝 、綠葉蔬菜、麥胚、酵母 、菜花、柑橘、香蕉等；
（3）避免刺激性食物、調味品的攝入，禁菸酒；
（4）推薦多吃富含左旋多巴的食物，比如蠶豆、每100克蠶豆豆莢中含有約250毫克的左旋多巴；
（5）多吃有助於乾燥解毒的食物，即富含硫的食物，如大蒜、洋蔥、雞蛋等；
（6）多增加 水溶性維生素的食物，如瓜爾豆膠、燕麥麩皮、果膠和車前子等；
（7）減少奶製品的攝入量，研究顯示，奶製品攝入量的增加與男性帕金森病的風險增加有關，因此要減少奶製品的攝入量；
（8）增加含鈣、鎂、維生素A、維生素D豐富 的食物，必要時服用營養補充劑；
（9）飲水量要充足，可減少藥物的不良反應；
（10）補充EPA/DHA，多攝入魚油和植物α-亞麻酸的食物；
（11）多吃蔬菜和水果，增加富含抗氧化 成分的攝入。
