咕咕0Fcc2022-09-11 20:57:44川菜，湘菜適合於大排檔，快餐一類的，在這個快消的時代裡，在南方很受歡迎，像川菜，宮爆雞丁，也是108菜之一，排位不重要，重要的，各個菜系適合誰的口味，
中原一書蟲2022-08-29 20:27:36你自己把川菜排第一，再問為什麼排首位，自己畫個靶子自己打？近現代宮廷菜以魯菜為尊，國宴以淮揚菜為主，怎麼就川菜排首位了，就因為吃的人多？
馬麗女青2022-08-31 21:06:07你病的不輕吧，四大菜系從來都是魯菜排在第一，什麼時候也沒有川菜第一的。你什麼時候見過國宴用川菜的
黃六醫sheng2022-08-30 19:37:45中國四大美人，為什麼我老婆排在首位？
告耳建2022-09-01 11:28:22你愛吃川菜就把川菜排首位，四大菜系魯菜居首位。因為魯也就是山東，孔孟之鄉。因為中國尊崇孔孟，所以把魯菜排首位。
六哥三木2022-09-01 10:21:06什麼時候？
什麼地方？
川菜第一？
不可能！永遠都不可能！
從古至今，特別是正使場合，國宴，必須是魯菜！
只有魯菜才能上的了大堂！
其他菜系是襯托！是點綴！
當然百姓家裡，小吃店肯定是以川菜為主。簡單上口。
但中國四大菜系，從來都是魯菜排第一！
DAVIS9202022-08-30 19:49:17因為最便宜！
幸福溪流02022-08-31 16:02:49主要是吃佐料，萬物皆麻辣
詩酒論英雄2022-09-01 07:27:56這是隻知道吃，不知道菜。
我國最有名的八大菜系，目前來看川菜最流行，但是絕大多數也只是打著川菜旗號的家常菜，簡單來說就是辣椒加一切！
儘管不顯山不露水，但是北方的官方招待用菜，還是歷史悠久、用料考究的魯菜，包括我們非常高大上的國宴。
另外，江南，嶺南很多地方，江浙菜、粵菜以其清新的口味大行其道。
所以，川菜全國第一隻是表象，從健康角度來看過度吃辣，容易造成肥胖等症，並不是一個健康的生活方式。
人在旅途2117417172022-09-01 15:06:07那是你排的？事實上，魯菜才是宮廷菜，皇帝吃的用的東西無論哪個朝代都不可能排第二的，你這麼排也沒什麼大不了，你自己高興就好。
Paripurna2022-08-30 18:57:28四大菜系什麼時候有過排名了？你自己排的？
b深海d2022-08-31 19:48:53你高興就好，反正不犯法，要記住犯法的事情不能幹。
奇妙宇宙n2022-09-01 14:14:00八大菜系，魯菜一直排在首位。不接受反駁。
龍騰騰雜談2022-09-01 13:11:17問題錯誤，魯菜第一，我管你怎麼排，也是魯菜第一［紫薇別走］
善良生活家YI2022-08-30 19:22:43你排中國第一 你排世界第一 也不違法 。
你愛咋排 隨便 。
好好休息嘻嘻哈哈2022-08-31 20:14:15便宜罷了，還適合普通大眾口味重的喜好。論品質，就不沾邊了。
磾倫2022-09-02 03:01:52一直是魯菜排在第一，歷史最悠久，百菜之首。
蔡皮2022-08-29 20:11:12排首位應該是大眾接受程度高，僅此而已。
魯菜做法複雜，耗時長，在現在這個時代等不起。
粵菜同樣，雖然其營養較好但同樣耗時長。
淮揚菜不清楚，不做評論。
川菜色香味俱全，其菜品麻辣鮮香，耗時較短，能在短時間內吃到，當然也有耗時長的，如開水白菜等。
川菜排第一，僅僅是因為接受程度高，僅此而已。
背影漸遠月朗星稀2022-09-02 11:21:46魯菜是宮廷菜，起源春秋戰國時期。魯菜即有富家子弟風流倜儻玉樹臨風的高冷，又有官宦公主雍容華貴不沾春水的香豔。皇家御宴滿漢全席都是魯菜挑大樑。魯菜以膠東菜博山菜孔府菜三支為範本，後來濟南菜也擠進來，各顯神通相得益彰百花齊放，色香味形濃鮮，或鹹鮮或香脆或清淡追求原味，做法考究細緻。為了提鮮，膠東菜用海腸粉，博山用高湯，古法炮製用豬骨三年老雞金華火腿熬製一天一夜，一擔水最後熬到只有兩海碗，這才是高湯的精華，記住豬骨必須用無錫黑豬，雞必須是三年清遠老母雞，用料細節不能馬虎，必須原產地真材實料，否則就是褻瀆魯菜的一世英名。
現在生活節奏快，提鮮一丟丟雞粉味精牛肉粉耗油就夠了，川菜之所以攻城略地勢如破竹燎原全國，是因為簡單省事，一鍋燙水包羅永珍麻辣鮮香萬物皆可涮，重油重鹽重麻重辣才是川菜靈魂。看看街上坐輪椅的拄柺杖的，老太太扶著顫顫巍巍練習走路的老頭，醫院裡腦梗心梗三高腦出血心臟驟停的，膽固醇高尿酸高血管斑塊堵塞的，一般都是川菜愛好者，老鐵們，川菜才是食品界另類，重油重鹽健康殺手，嚴格的說，就是老百姓公敵。
八大菜系聚會論資排輩，魯菜粵菜坐上座是必須，這是傳統，也是業界規矩，這是對美食的尊重。浙湘徽蘇閩隨意坐，川菜出身卑微，重慶碼頭工人煮牛下貨是起源，所以必須菜口，給大佬端茶遞水倒酒接菜點個煙啥的，心情煩躁又無可奈何，活的苦逼，碰個杯都低到桌子底下了，尊嚴受到極大摧殘，五糧液喝大了，死的心都有。看魯菜粵菜必須仰視，角度太低都會被浙湘閩蘇徽呵斥，可憐到什麼程度，活著不如狗，每次我吃川菜火鍋都心酸，快掉下來的眼淚喝了一份四川冰粉又給憋回去了，我也難受啊
