臨床營養科譚濤峰主任2020-07-04 17:14:39研究發現，80%～90%的癌症與環境因素（如地理條件、生活方式、飲食習慣等）有關。飲食調養對防癌治癌都非常重要。我們飲食所需食材大部分都是自然的饋贈，在自然界中不同的食物還蘊藏著不同的功效。今天圖騰專家帶大家看看海產品中具有抗癌功效的食品！
海帶：含有大量的碘，可刺激垂體前葉黃體生成素，促進卵巢濾泡黃體化，從而使雌激素水平降低，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。能夠排毒增強代謝。但凡含有很多纖維的蔬菜，都能夠促進腸道分泌，並吸附遊離的脂質。海帶的纖維豐厚，並呈鹼性，又增加了排毒成效。
帶魚：覆蓋在帶魚身上的銀白色油脂層能有效地治療急性白血病和其他癌症。現代醫學研究證實，帶魚含有豐富的微量元素，有保護乳腺、抑制癌症生長的作用。
海參：研究表明，海參的體壁、內臟和腺體等組織中含有大量的海參毒素，又叫海參皂甙。海參皂甙是一種抗毒劑，能抵制癌細胞、KB細胞並抑制蛋白質核糖核甘酸的合成，抗腐能力強，對人體卻安全無毒並且能抑制腫瘤細胞的生長與轉移，有效防癌、抗癌，提高人體免疫力。
牡蠣：牡蠣肉對癌細胞有抑制作用，牡蠣殼可促進脾臟增加抗體細胞的產生。牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，可以降低人體膽固醇濃度，可預防動脈硬化。此外，牡蠣含磷豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，因此吃牡蠣有利於身體對鈣的吸收。
沙丁魚：沙丁魚含有ω-3脂肪酸，可以改善高脂蛋白血癥、冠心病等症。ω-3脂肪酸還能夠增加一些抗癌藥物的活性，可以減少腫瘤血管生成、減輕炎症、避免腫瘤轉移。同時沙丁魚中的硒含量比較豐富，可降低罹患乳腺癌、前列腺癌的風險，有利於預防心腦血管疾病的發生。
