simonyl2021-05-25 15:16:33雜交水稻的確是一種育種和種子生產技術，不是指特定的品種。
水稻是自花授粉植物，雌雄同花，在開花前就可以在閉花的情況下，自己給自己的雌蕊授粉，因此幾乎沒有辦法接受其它水稻植株的花粉。
生物界有一種現象叫雜種優勢。就是爹孃不一樣，雜交後生出的孩子在某些方面比爹孃都要強的現象。比如說驢和馬的雜交生出強壯的騾子。這種現象叫雜種優勢。
因為水稻自花授粉，所以兩個正常的水稻品種無法雜交生產出優勢的後代，要大規模低成本的生產出具有雜種優勢的雜交水稻種子，必須找到一種雄性不育的水稻作為母本。但是既然叫不育系，它是不能自花授粉產生種子的，還得研發出對應的保持系。保持系是一種雌雄都正常的水稻，和對應的不育系也很像，由它提供花粉給不育系，結出來的種子還是不育系，這樣不育系也可以正常繁殖了。然後就是恢復系。恢復系也是雌雄正常的水稻，它給不育系授粉，結出來的種子是正常種子，種下去後能夠正常開花，可以自己給自己授粉結實。又因為它的父母親經過科學家的篩選和測試，產生的雜種具有很強的雜種優勢，可以大大提高糧食產量。
在袁爺爺發明三系雜交水稻之前，日本和菲律賓國際水稻所做過很多雜交水稻的研究。但是不育系非常不好找，要麼是花粉敗育不完全，要麼就是雜交種育性恢復不好，總之問題很多，無法形成實用的技術體系。
袁爺爺在安江農校很早就開始做不育系，但是十年未獲得突破。後來把目光投向野生稻，偶然間發現“野敗”，最終解決了三系配套問題，成為雜交水稻之父。這在全世界都是開拓性的。
當然，他在國內也是首先提出這一套理論的人，尤其是在那麼艱苦的條件下，一個人帶著兩個徒弟，往一個誰都不知道是否能夠成功的山頭髮起一次次衝鋒，這種韌勁是常人不具備的。他從一株天然的雜交水稻植株上發現了水稻的雜種優勢，在許多人反對的情況下，堅持相信雜種優勢的科學理論，在不育系研究十年未突破的情況下想到從野生稻入手，是需要超越常人的理論水平和敏銳的感知力及天才的創造力的。
袁爺爺開發出雜交水稻體系後，我國水稻事業大爆發。福建農科院的謝華安原院士在袁老師的體系上，育成汕優63，這是中國和世界歷史上推廣面積最大的水稻品種，也對雜交水稻事業做出了巨大貢獻。
雜交種的確不能留種，不是因為種子公司故意，和轉基因或者導致人類不育更扯不上邊。因為生物遺傳有一種遺傳分離的現象，雜交種（第一代）自交（自花授粉）得到的第二代種子，遺傳上會瘋狂分離，有一些會像爺爺，有一些會像奶奶，有一些都有點像。所以種在地裡，會高矮胖瘦非常混亂，而且因為其奶奶是雄性不育的，所以也有大量的植株會產生不了正常花粉，會造成明顯減產，所以雜交稻不能留種，必須再次購買種子公司生產的種子。
種子公司有嚴格的生產和質控流程，即便是常規稻，商品種也是大大優於自留種的。所以即便是在常規稻為主的東北，買種也是主流
