美麗誤會2022-04-18 22:44:101蓮菜去皮。
2切片（自己掌握2-3毫米不要太厚）
3水燒開蓮菜下鍋燙一下（根據切得薄厚入水出鍋時間掌握好時間長了蓮菜就不脆了，或者一下鍋就撈出。另準備涼開水一盆，連菜出鍋後撈入其中一定要涼透）
4撈出冰好的蓮菜瀝乾水分待用。5薑末少許，但一定要切碎，放在蓮菜上。
5倒入米醋適量。（不能用紅醋）蓮菜上放白糖少許根據個人口味需要6鍋內熟油可以放掰碎的幹辣椒兩個炸制辣椒出香味，
6一同潑在白糖上，調勻，加少許味精。酸甜味道隨後自行調整醃製15分鐘後味道更好。
使用者24582105510712022-04-16 13:15:54蓮藕洗乾淨去皮切片，用清水洗掉粉，水開煮2分鐘水裡少加白醋，撈出放涼水裡放涼，蒜和姜切末，和幹辣椒一起放小碗裡，炒鍋放油燒熱放八角和花椒炸出來香味撈出，熱油淋到蒜末薑末裡，加鹽白糖雞精，攪拌均勻倒進蓮菜裡，半均勻就好了，可翠香了！！！
