花生曬太乾了榨油率高不高?陽光下之河2022-07-31 11:22:00

不高,太乾會影響出油率。

榨花生油的花生需要曬到9成幹。如果曬的時間太短的話,花生裡面的水分含量太高,炸出來的花生油容易變質。不易儲存。花生如果曬得太乾,再去榨油的話,會影響花生的出油率。花生油正常的吃油率應該在40%左右,如果曬得太乾的話,就達不到這個出油率。

花生曬太乾了榨油率高不高?安逸清泉tT2022-07-31 10:32:36

花生曬乾出油率高。

花生曬得越幹油率就越高。花生含水百分之10以上,含油百分之44,只有含水量百分之9以下出油率才高