seesaw咖啡創辦歷史？

吃貨一枚啊嗚啊嗚2021-05-15 18:28:07

Seesaw coffce，其店名可以拆開來解釋為——see what we saw，隸屬上海西舍咖啡有限公司，創始人Tom 和 Sally（曾是世界五百強企業的精英），是一個年輕，活力充沛，對咖啡充滿熱情的團隊。但為何取名Seesaw？

創始人Tom透露，Seesaw——在動態中尋求平衡的蹺蹺板，代表了他們對精品咖啡的認識。

他們希望Seesaw出品的咖啡可以巧妙融合每一種來自不同產區的豆子所具有的獨特風味，真正實現酸、甜、苦、香氣與醇厚度的平衡。

這種平衡的實現，源於他們對咖啡生豆的嚴格挑選，烘焙師對咖啡豆的精心處理，和咖啡師專業的衝煮方式。