使用者22873208784872022-01-14 19:09:08冰菜保鮮
冰菜需要在冰箱0-5度冷藏條件下儲存，可儲存5-7天時間。冰草本身帶有鹹味，可蘸麻汁生食
尖椒、青椒、彩椒、泡椒保鮮
椒類沾水以後會變質，儲存前不要用水洗，直接擦乾入保鮮袋再存放於冰箱內。
苦苣保鮮
裝保鮮袋裡洗乾淨，然後封好，放到冰箱的保鮮層裡。
茄子保鮮
茄子不能用水沖洗，用保鮮膜包好放進冰箱裡儲存，避免磕碰、受熱，最好儘早食用。
絲瓜保鮮
不要洗，用塑膠袋裝好，袋上留幾個小孔，平放在通風口地上，室內有點溼更好，儘量不要層疊，可放半月。塑膠袋裝好放冰箱也可放一星期。
使用者34564944319035802022-01-14 19:04:28冰菜儲存的方法如下：冷盤吃不完必須放在冰箱中儲存，以免天氣炎熱致使冷盤腐壞。儲存時，將其放在密閉容器中為佳，以防止味道沾染到冰箱中的其他食材，可將存放冷盤的容器覆上保鮮膜，也能有效防止冷盤串味，使其保持最佳的口感與狀態。
不忘初心繼續前進1447381372021-02-21 18:57:19做好的冰菜不能存放，應當儘快食用。冰菜不能放冰箱儲存，把冰菜放入冰箱中，冷藏一下，再取出食用，甚至長時間存放在冰箱裡，慢慢取食。
