梅開時節662018-07-05 18:30:36謝謝邀請，腎病患者要長期注意飲食控制，堅持“五低一高”（低蛋白、低脂肪、低鹽、高維生素）。粽子主要由糯米制成，含有過多的脂肪、鹽和糖。會加重病情。故腎病患者應少吃粽子。宜清淡飲食為佳。
愛腎網2018-07-05 14:58:57
點評作為正餐，大多數腎友吃一個是沒問題的，再配一點蔬菜就好了。作為加餐的話，不推薦。
點評鹹蛋黃作為腎友的禁忌食品，鹽含量超標，放到粽子裡顯然是不合適的。
點評赤豆、綠豆都屬於高蛋白，都是非優質蛋白，而且鉀和磷都比較高，腎友只能吃一兩口解解饞。
點評和普通主食類似，大多數腎友吃一個是沒問題的。
點評粽子中的低蛋白食品，注意餡料的選擇即可，適合腎友大快朵頤。
點評鉀和鈉的含量較高，對腎友而言只能淺嘗輒止。
點評臘肉作為腎友的禁忌食物，臘肉粽自然也被列為禁忌。
點評磷和蛋白的含量都較高，腎友只能淺嘗輒止。
點評它是高鹽、高非優質蛋白，簡直是粽子界最大的反派角色，毫無懸念的被列為禁忌。
看完上文，大家知道該選什麼粽子吃了沒？
最後送上自己製作“低蛋白粽子”的方法，心靈手巧的你還不快來試試~
材料：
低蛋白大米、粽葉、白線、餡料（挑自己喜歡的）
步驟：
-01。低蛋白大米浸泡5小時以上。
-02。將幹粽葉用熱水泡5個小時以上（包的時候更柔軟、方便），可以放入一小勺鹽，既可消毒還會讓粽葉變得有韌性不易破損，浸泡完畢後用剪刀修建葉子頂端與根部。
-03。準備工作都做好後，將兩張粽葉交疊，捲起成鬥狀，填入浸泡好的天然種植米，也可根據腎友的口味放入適量紅肉、紅棗（高鉀患者慎吃）等餡料，包好用棉線紮緊。
-04。將包好的粽子放入壓力鍋中，水要浸過粽面，煮一個小時，關火後燜半小時後取出即可。
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人貴恆之2018-07-05 22:13:57首先謝謝邀請，然後把我的認識闡述一下：粽子屬於粘食，粘食本身就飽腹，也就是說不好消化，更何況現在的粽子五花八門，品種豐富，大多數粽子都加入了輔料，如鹹蛋黃，肉等，這就更增加了膽固醇等不利於腎臟的食品，所以我的觀點是可以少吃，淺嘗則止，不可因為喜歡而攝入過多，進而增加腎臟負擔。
使用者31002424938349512019-08-02 17:18:02我是腎病醫生張全樂，有11年腎病臨床工作經驗，有問題歡迎隨時評論或者點我頭像私信
腎病患者能吃粽子嗎？這個問題幾乎每年端午節都會有很多患者來問我。統一的回答都是：可以，但是不能多吃。為什麼呢？今天就給大家做一個詳細的介紹。
1、腎病飲食講究低鹽、低脂肪、優質低蛋白飲食，低磷、低鉀。其中這個優質低蛋白始終貫穿了腎臟病患者的整個週期。什麼是優質低蛋白呢？優質的蛋白質說的是易消化、吸收的動物性蛋白質，含有的成分以必須氨基酸為主，日常生活中主要來源於肉、蛋、奶、豆製品等食物。而各種蔬菜、雜糧中含有的蛋白質以植物蛋白為主，人體對這種蛋白的吸收利用率較低，且在代謝過程中會產生大量的含氮廢物，增加腎臟的排毒負擔，甚至會加重腎病病人的病情。低蛋白飲食要求腎友每天要限制蛋白質的攝入量，攝入太多導致富營養化，反而會加重病情。正常情況每人每天每公斤體重攝入0。8g-1g為宜，其中50%應以優質蛋白為主。
2、粽子的主要成分是糯米，營養成分還有一定的植物蛋白，實際上也就是碳水化合物為主，碳水化合物為人體代謝提供熱量，是每個人必不可少的東西。所以從這個角度來說是可以吃的。為什麼又不讓多吃呢，在前面已經說過植物蛋白攝入過多會在代謝過程中產生大量的含氮廢物，加重腎臟負擔，所以又不能多吃。因為粽子含糖量高，不易消化，對於糖尿病腎病患者以及胃腸功能不好的患者更要減少食用。
那麼到底吃多少合適呢？
一個鹹肉粽含有熱量約為400-500卡路里，相當於1碗米飯的熱量，所以對於腎病患者一天一個足以。
怎麼食用最安全？
對於糖尿病腎病患者製作粽子的時候不要放糖。所有的腎病患者都應該少放鹽，儘量少吃肉粽。食用粽子後要相應減少主食的攝入，以此來保持蛋白質攝入的均衡。
挑選食材儘量選雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯成分較多的粽子，不僅可增加纖維質含量，減少腸胃負擔，有利於健康。如果超市購買包裝好的粽子儘量挑選熱量低的。
我是腎病醫生張全樂，有11年腎病臨床工作經驗，有問題歡迎隨時評論或者點我頭像私信
使用者983424352832018-07-06 09:44:59腎病患者禁止吃肉粽或者是鹹粽。可以吃一些甜粽。但是也不要吃太多。
腎病患者在其他飲食方面可以吃一些含維生素比較高的蔬菜和蘋果。如：蘋果、西紅柿、黃瓜等。可以吃一些低蛋白的食物：如雞蛋、蛋清、牛奶類的食物。
使用者85367382800092018-12-11 10:17:58建議多吃蔬菜I
