1。蔥燒海參
2。紅燒大蝦
3。九轉大腸
4。爆炒腰花
5。糖醋鯉魚
6。德州扒雞
7。油爆雙脆
8。四喜丸子
9。糟溜魚片
10。一品豆腐
謝謝相邀。魯菜包括三大派,濟南幫(歷下),膠東幫(福山)和孔府幫(曲阜)。濟南幫有九轉大腸,奶湯蒲菜,油爆雙脆,糖醋黃河鯉魚等。膠東幫紅燒海參,炸蠣蝗,糟熘魚片,油燜大蝦等。孔府菜有帶子上朝,金鉤銀針,一品豆腐,萬字鴨子等。魯菜三派,各選四品,不偏不倚,僅供參考。
九轉大腸,奶湯蒲菜,蔥燒海參,糖醋里脊,軟溜肉片,白層魚丁,高燒黃魚,燒雙白,芫爆魷魚卷,還有的就不知道了
魯菜四大名菜: 九轉大腸 糖醋鯉魚 蔥燒海參 油燜大蝦
九轉大腸,蔥燒海參,糖醋鯉魚,油燜大蝦,一品豆腐箱,油爆雙脆,宮保雞丁,爆炒腰花,紅燒排骨,清燉羊肉。
大家都忘了烤鴨,
九轉大腸,糖醋鯉魚,蔥燒海參,油燜大蝦,奶湯蒲菜,爆炒腰花,油爆雙脆,芙蓉雞片,一品豆腐,糟溜魚片。這是我本人的觀點!
蔥燒海參
九轉大腸