快樂的80後大叔2020-09-13 01:43:131、群英樓
群英樓創始於1892年，位於大連市沙河口區連山街12-2號，以經營魯菜而享譽遼南，群英樓、公和樓、泰華樓、登瀛閣被稱為“三樓一閣”，1918年群英樓又被譽大連為“三樓一閣”之首。群英樓先後於1994年和2004年兩次被國內貿易部和商務部評為“中華老字號”企業。店主叫王傑臣，開始只是一家經營小吃的“春”字號普通小店。以飯菜質量聞名，以蒸、炒、爆、燒、炸著稱，以前群英樓的炒菜必須加老湯調味，所以很多人慕名而來，群英樓的生意紅火，天天爆滿。
2、品海樓
品海樓位於大連濱海東路72號，有20多年的歷史了，展現大連歷史是這裡的主調。正門正中央位置陳列著歷史文物級別的鐵皮有軌電車，從連線大廳到就餐區的原木鋪就的樓梯拾級而上，映入眼簾的是按照老大連街區的風貌設定的餐飲區，青泥窪、桃園街、老虎灘。菜品也是主題鮮明，大連人耳熟能詳的地方特色小吃“小鍋煎燜子”，充滿地方風味的“大鍋烤饅頭”，海南人最喜愛的“大塊排骨發麵包子”，老大連的“炸茄盒”、“壓鍋魚”、“香烤海魚”等家常菜餚。推薦菜：西施蝦蟹豆腐、石鍋鮑魚。
3、68-86大連老菜館
68-86大連老菜館是大連一家人氣高的大連老菜館，非常地道的大連老菜館，菜的味道很不錯，有家的味道。位於大連中山區新生街3號，人均68元左右，門臉夠破，裝修夠老，生意夠火。幾個招牌菜個個經典，魚香蝦仁個頭超大，價效比高。糖醋黃花魚新鮮、量大，味道調得相當好；蔥油鳥貝肉質厚實，鮮嫩無比；蔥油豆腐皮也脆脆滑滑，上面有幹海蝦，吃起來有淡淡的海鮮味。鍋包肉外酥裡嫩，酸甜可口，每次必點！
4、牟傳仁大連老菜館
牟傳仁大連老菜館是一家經典的大連老菜館，是大連老菜的代表之一，因為保留了原汁原味的正宗大連老菜味道，所以受到了不少老大連人的喜愛，1983年牟傳仁代表大連市參加了新中國成立以後的第一屆全國烹飪大賽，並勇奪金獎。四個原創代表菜：雞錘海參、鮮貝原鮑、桔子大蝦、紅鯛戲珠被登記在冊列為國宴菜。自此以後的30年間，牟老爺子一直致力於把大連菜發揚光大。他親手調製的牟傳仁水餃，很受大連人喜愛，推薦菜有麒麟蝦餃、九轉大腸、鍋貼蝦。
5、大地春餅店
大地春餅店是大連很火的一家春餅店，也算是老少皆知，很多老一輩的回憶都在這兒。位於大連黃河路696號，人均50元左右，其店招牌菜是春餅，春餅口味地道，薄而有韌性，口感也是筋道，不管搭著什麼菜都很好吃。除此之外，京醬肉絲做得也不錯，價格實惠。除了特色的捲餅菜之外，還有櫻桃肉、松鼠魚、土豆絲、魚香肉絲等等特色菜，菜量比較大，價效比很高，包房也好多，合適家庭，朋友聚會的場所。
6、衚衕裡飯店
衚衕裡飯店位於大連五五路29號，是一家以海鮮為主的人氣餐廳，主打大連海鮮，鮮活，口味絕對地道，價格中檔；兼做川菜、杭幫菜和粵菜。開了十幾年的店，裝修已經有些陳舊了，但生意還是那樣的好。海鮮的原料都挺新鮮，菜品的味道也被當地食客所接受，菜品整體味道還是比較傳統正宗的大連老菜，推薦菜有烤鴨、瘋狂雞翅、蝶魚頭、鐵板螃蟹、黃金山藥等等。
7、日豐園餃子館
日豐園餃子館是大連一家人氣很旺的海鮮餃子館，位於大連甘井子區小平島48號樓，人均109元左右，其店招牌菜是海腸子水餃，基本每桌都點這個，海腸子很鮮嫩，韭菜也很香，味道非常好，另外紫菜蛤肉的餃子也很不錯。傳說中的天價海腸子水餃，有時候有錢都排不上號！好多明星都來他們家吃海腸子水餃，門口全是老闆娘和來他們家吃飯的明星們的合照。
8、皇城老媽(西安路店)
皇城老媽（西安路店）位於大連升平街41號，皇城老媽火鍋店是四川一家川味火鍋店，以濃郁的川蜀文化風韻、精美豐盛的菜品很受顧客青睞，在全國各地都有很多連鎖分店。皇城老媽（西安路店）是成都開過來的火鍋品牌店，食材據說都來自四川，老媽系列的秘製牛肉、羊肉、雞肉，個個都很嫩；蝦滑口感QQ的，還能吃到大蝦仁。裝修挺有京城範兒，不奢華，但很有氣勢。
9、大梁骨頭館
大梁骨頭館是大連一家相當純正的東北菜館，也是一家人氣高的東北菜連鎖餐館，位於五四路151號，人均￥60左右，在大連有很多家分店，特色美食有大梁骨頭、骨頭的蘸醬、大梁亂拌等等，招牌菜醬骨頭，那是一絕，肉多，鮮香不油膩；其他菜餚分量也大，價格經濟實惠。
10、萬寶海鮮舫
萬寶海鮮舫是大連市一家人氣高的海鮮餐館，位於大連解放路108號，人均307元，在這裡可以嚐到比較罕見的海鮮食材，蟶子、海膽、扇貝，螃蟹等海鮮特別肥美，特色美食有大龍蝦、大青龍蝦、飛蟹、蒜香排骨、娃娃魚、清蒸燈籠鮑魚、五彩雪花扇貝、紅烤全蝦、醬骨頭等等，環境裝修非常豪華，金碧輝煌的裝修、專業周到的服務，以及可口的菜品口味，特別適合宴請，是請客宴請的好去處。
修表哥2020-02-08 09:55:34要說老大連飯店當屬：
1/勝利飯店 （現在的安達大廈）
2/人民飯店（現在的九州飯店）
3/海味館 （現在勝利廣場）
4/蘇揚飯店（現在天植大廈）
5/群英樓 （現在修竹商場）
6/白玫酒家（現在勝利廣場）
7/旭日飯店（民勇飯店旁邊）
8/金華麵館 （現在金座大廈）
9/共慶園餛飩（現在總工會）
9/楊家吊爐餅（天津街）
10/四川酒家（天津街虹霓電影院旁邊）
11/糯米香（新華書店姊妹樓附近）
……
這春天裡的鮮花美美達2020-10-18 11:27:51百年老店牛肉湯，新海味，品海樓，天天漁港，日豐園餐館，嘉嘉菜館，胡洞裡飯店等。
空風師2020-02-06 20:18:28寶樂天——不少人都忘卻了。
在大同街那，老館子了，沒有傳繼，很遺憾。
藍色海洋994082020-02-06 21:34:07群英樓，海味館，山水樓，四川飯店，青山飯店，成都酒家，新亞飯店，
河底大孩2020-02-07 14:19:23大家好我是河底郭仔，很高興回答問題，關於大連解放前有哪些老飯館。我來說一下，
校園教育朱君2020-08-15 19:05:14大連沒有解放之說，只有1945年光復。
美家直選2020-02-07 20:06:12小時候來到斯大林廣場
喊著要做個知青下鄉
長大了跑到星海廣場
美麗的大連早已換了新裝
東張西望，人群熙熙攘攘
走過大街小巷，都是巨樓高牆
橋上的車流來來往往，港邊的漁村滿滿貨倉
大連風光，在我心上
早已不是當年模樣
如今的你又在誰的身旁
讓我來找找你混得怎麼樣
今天就給大家歸隴歸隴
請客官們帶上現銀，空好肚皮
這兒有的是“上座”
給你們要的高大上
地址： 天津街51號，價格：80元
作為天津街的最後一幢建築
是一個有著近百年曆史的三層獨棟建築
面積約1100平方米
交通便利，位置優越
如果有個2018大連必吃榜
它肯定位列其中
反正咱們家已經自動收藏了
中高檔的大連老菜館
熘魚片在大連非常出名
如果你和大連銀提起它
沒有不知道吭！
因為它代表著某個時期大連的記憶~
地址： 港灣廣場大連港15庫1樓，人均：127元
百年記憶主題餐廳在15庫的一樓
15庫原本就是亞洲第一大港
有著80多年的歷史
時刻感受大連的百年曆史
尋覓西亞海岸的舊時往事
懷舊復古的裝修，臨海的西餐長廊
整棟落地窗，遙望窗外的大連港…
餐廳內部的裝修可謂高貴典雅
尋找大連老街的珍貴鏡頭
感受大連百年的凝固記憶
城市中別樣的情愫
在匆匆忙忙的腳步中
讓人們的心慢慢沉寂下來
享受著徐徐海風和燦爛陽光
地址： 中華西路22號華南沃特購物廣場4樓，價格：26元
旅順和大連
自古以來關係就十分密切
很早以前
人們就用旅大來稱呼
作為遼東半島南端的這一地區
大連市在歷史上曾經和旅順合稱為旅大市
追尋著解放前的記憶
回望當時的古風情調
大連街面上最老牌有實力
為廣大人民群眾所熟悉的大連老菜館
這兒熘肝尖是大連銀的心頭愛
所謂熘肝尖的“肝尖”是指豬肝最外圍的邊
招牌香餚肉
薄薄的，幾乎沒有筋膜
這兒是肉食動物的地盤
地址： 新生街3號，價格：68元
去大連旅遊的第一個晚上
住在俄羅斯步行街邊上
地處火車站附近的地方
地道東北菜就在你旁邊
大連是一座包容性很強的城市
海納百川，有容乃大
同樣的道理也能用在美食上
提起蘇揚大烤這道菜
在濱城可謂無人不知無人不曉
其實這道菜本名“生大烤”
原為揚州一道民間特色菜
地址： 濱海東路72號，價格：39元
要說大連最氣派的酒樓
這兒起碼叫得上號
位於漁人碼頭附近的品海樓
每天是人山人海
更讓人穿越回了民國
舊時的飯票
讓人想起那個斷糧的年代
看著現在的大魚大肉
還是先吃再說吧！
做為大連銀
對海蠣子的喜愛是融化在骨血中
炸蠣黃就是晚餐中最美味的一道菜
一上桌就被吃的差不多了
可見海蠣子的魅力

地址： 高新園區龍王塘，價格：58元
要說大連的餐館
怎麼能少了小粑粑館呢？
無論幾個億的生意
都在這兒談！
一家小粑粑館
店鋪雖小，一印俱全
各種小玩意兒
都是大連老菜
味道槓槓的！
北方人最喜歡吃的一道名菜
鯉魚的味道鮮入你的喉
越吃越有媽媽的味道！
鐵鍋燉魚是也~
地址： 南武昌公寓6號，人均：60元
一家很具有東北特色的東北菜館
位於解放路與武昌街交匯處
位置不是很好找
但是值得找！
他家店裡服務員全是碎花布
給人看了很有地域文化特色
讓人覺得能在這家店吃到東北特色菜
超令人懷念的磁鋼杯
你還記得你是什麼時候用過的嗎？
老式鍋包肉 、煎黃米飯、 東北拉皮
還有野菜丸子 、壓鍋鳳爪等等
都是小編的最愛！
地址： 解放路19號百年城5層，人均：60元
如果感到幸福你就開口笑
每當濤濤走在去吃餃子的時候心裡都在發笑
步伐都變得輕盈了
都是因為這家店惹的禍！
只有這樣的餐館
會讓你想起90年代的大連
那個遍佈羊毛鬼子的大連
全都是些高大上
聞一聞鼻子叫喚，看一眼白裡透紅
咬一口細皮嫩肉，吃一口燙我舌頭
味道還是老底子的味道！
完
家鄉風光，深深烙在我的心上
嘗的是當年“尋常”
海味山珍，道道記在我的舌頭上
誰都不過故鄉“一樣”
半個兵團人2020-02-06 17:19:05
轟隆隆呼嚕嚕2020-07-18 15:27:18老丈人家解放前就在香爐礁三不管地帶開了一趟飯館，後來公私合營經營不下去就不幹了，再後來房子就還給個人了
高度大連2021-05-03 22:20:40蘇揚飯店，金華麵館，共慶園餛飩館，天津街鍋貼鋪。
五七戰士32021-05-21 21:40:17東關亍有個解放前的飯店叫金山園（現在的老邊餃子館）
早安大連2021-05-07 15:20:22想問問大連老三樓的泰華樓和現在旅順白玉山下的泰華樓有啥關係嗎
滕徵文2021-05-06 00:31:06恩祥園，馬家餃子，勝利飯店，朝鮮飯店，潘家餃子，地下春，還有太多了！
zx4982021-05-05 15:43:05往事只能回味，看看現如今，滿街都是燒烤店，燒烤成了主打。
333兵2021-06-25 18:08:22青泥窪橋老海味飯店，，，，，
