煎生蠔仔的做法？

燕靈2022-12-30 10:36:53

用料

生蠔肉 250

雞蛋 1個

蔥 兩根

薯粉 4勺

鹽 適量

白胡椒粉 少量（可不加）

泰式甜辣醬 適量

蠔仔煎的做法步驟

步驟 1

生蠔用水洗淨，用少量油抓一抓，然後再用水洗一遍，這樣更乾淨。洗後瀝乾水待用。蔥切蔥花。

步驟 2

把蔥花，雞蛋，生蠔，薯粉，鹽全部放在大碗裡拌勻。

步驟 3

油鍋熱了把拌勻的生蠔倒一勺進去，小火兩面煎金黃即可。

步驟 4

煎好的生蠔淋上泰式甜辣醬更好吃。