脆炸粉可以炸丸子,炸丸子的時候加入脆炸粉能夠讓丸子不容易散開,而且還能夠增加丸子的口感,使丸子非常的鬆軟,且很有嚼勁。需要注意,丸子入鍋後,需用鍋鏟輕輕翻動,使其受熱均勻,炸至金黃酥脆時控油撈出即可。
方法:1、把蘿蔔的皮削掉,切成大塊,胡蘿蔔去皮不用切成塊,拿來擦床,把蘿蔔和胡。
2、蘿蔔擦成碎末,大蔥剁成末,香菜切成碎末,蔥和香菜放入擦好的蘿蔔中加入。
3、所有餡料充分攪拌成很稠的糊狀,注意麵粉和澱粉不要放太多,否則炸好後。
4、就成面兒了,不脆了,鍋里加油,七八成熱時,用左手抓起少許餡料擠壓,讓餡。
5、從虎口處出來就形成了一個小圓球兒,右手拿一把勺挖掉小圓球兒放到油鍋裡開炸。
6、炸完以後就可以撈出開吃了。
可以
脆炸粉可以炸素的丸子,炸丸子的時候加入脆炸粉能夠讓丸子不容易散開,而且還能夠增加丸子的口感,使丸子非常的鬆軟,且很有嚼勁。
不可以因為脆炸粉炸素丸子不能夠完全的適應油溫。