使用者16488842739170282019-09-02 14:28:14250克牛奶需要一個2。5個蛋清，雙皮奶製作方法如下：
主料：雞蛋清6個、牛奶600ml
輔料：細砂糖適量
步驟一：準備好原材料。
步驟二：牛奶加熱到即將沸騰的時候熄火。
步驟三：分別倒入4個碗裡放涼。
步驟四：蛋清倒入砂糖攪拌均勻。
步驟五：待放涼後的牛奶上面結了一層薄薄的膜後輕輕地把薄膜下的牛奶倒出。
步驟六：倒出的牛奶加到蛋清液裡攪拌均勻。
步驟七：把混合液過篩。
步驟八：把過篩後的混合液緩緩地倒回碗裡，讓薄膜重新浮起。水開的時候放到鍋裡大火蒸20分鐘。
步驟九：時間到就可以開吃了。
