yy15284902022-08-22 14:57:24食材：五花肉500克，茶樹菇250克
配料：大蔥、生薑、料酒、幹辣椒、香葉、鹽、胡椒粉
1、先把賣家已經切好的五花肉再清洗一下，然後浸泡20分鐘，能夠充分去掉肉裡的血水。再準備適量的茶樹菇，把它的根部剪去，放到清水裡浸泡十五分鐘。
2、大蔥一棵切成斜段，生薑一塊切成片，一起放盤中備用。
3、把浸泡好的肉清洗一下，然後冷水下鍋，放少許料酒，幾片生薑，大火燒開後，撇去浮沫，焯水兩分鐘後撈出備用。
4、熱鍋放油，油熱後放入蔥姜爆香，把肉加進來翻炒幾下，再放入兩個幹辣椒和兩片香葉，翻炒一分鐘。
5、然後把肉倒進砂鍋裡，再加入熱水，沒過雞肉即可。稍調一下味，放2勺鹽，少許胡椒粉即可，不需要放太多調料和香料，大火燒開後把茶樹菇加進來，蓋上蓋子小火燉20分鐘。
6、時間到後我們開啟看一看，哇！好濃的肉香味和茶樹菇香味，真是香氣四溢。
