山裡主人2022-12-25 18:53:21步驟/方式1
猴頭菇用清水浸泡半小時，在清水裡重複劑壓把黃色素全擠出直至清水透明無色，這步驟是清除猴頭菇的苦澀味道，保證煲出來的湯水清甜不苦澀，
步驟/方式2
豬脊骨用冷清水煮沸焯水處理，這步驟主要是把豬脊骨的血水煮出，使到湯水更加清甜，
步驟/方式3
海龍幹8根備用，海龍幹有散結消腫及提鮮作用，
步驟/方式4
紅棗去核後再放入湯煲
步驟/方式5
處理好的所有湯料放入湯煲
步驟/方式6
加入適量清水，
步驟/方式7
調校2小時的煲湯檔開煲
步驟/方式8
鮮甜的湯水出鍋了
使用者19930107136712022-12-27 18:10:47步驟/方式1
海馬海龍洗乾淨，溫水浸泡1小時左右
步驟/方式2
新鮮豬脊肉洗乾淨瀝乾水，切薄片
步驟/方式3
全部食材放入燉盅
步驟/方式4
新增3碗溫開水
步驟/方式5
加蓋密封，隔水燉2小時
步驟/方式6
燉夠火候，加少許鹽調味，即可飲用
步驟/方式7
湯色清味道好，帶著一股淡淡的海鮮鹹味，喜歡的人會特別喜歡。
