50-60分鐘。在烤制之前先將排骨焯水去除血腥味及雜質後,再放入生薑、料酒、大蔥、生抽等調味品進行醃製,這樣可以使排骨更加入味。烤制的時間越久排骨越是焦香酥脆,食用起來更是鮮香味美。排骨除了可以烤制食用,還可以熬煮成高湯或是紅燒食用。
25分鐘左右
烤排骨如果用烤箱烤,一般需要25分鐘左右。
烤箱烤排骨做法:排骨 300克、熟白芝麻 適量、細香蔥 適量、辣椒粉 適量、烤翅料 適量、精鹽 1小勺、蠔油 1湯匙半、生抽 2湯匙
烹飪步驟:可以用肋排部分,旁邊脊骨那些大骨頭拿去煮湯了
烤箱烤排骨的溫度時間:第一次進烤爐的時間應該長一點,大約1個小時,而且要包上錫紙,讓排骨還能保留其水分,如果一下子就烤乾了,是很容焦的。
然後第二次進烤爐的時間就應該短一些,而且溫度也不宜太高,最好控制在15分鐘左右。所以兩次進烤爐不需要超過一個小時三十分鐘。