福建人早晚吃什麼？

森2022-08-25 14:39:48

作為沿海省份，福建人從清晨開始便會將魚片、蝦乾、海蠣等等各種海味加入早餐之中。光吃海味自然不行，地瓜、芋頭、花生等各種山味也在福建人的早餐食譜上。扁食、花生湯、滿煎粿、三角糕……豐富多樣的美食，開啟了福建人美好的一天

福建人一日三餐，以大米為主導食，早中晚吃白米粥，下午吃午飯，閩南地區家鄉話稱白米粥為糜。它又稀又稠的和稀的二種，稠的粥稱“烤頭糜”，“烤”的含意即“水乾也”，稀的粥稱“安糜仔”