西紅柿肉片湯做法？

羋月1111112022-11-21 21:53:02

主料奶油西紅柿200克，熟牛肉丁200克，乾貝丁50克，洋蔥丁160克，黃蘿蔔丁150克，土豆丁250克。調料蕃茄醬50克，香菜2根，香葉1片，油150克，鹽、胡椒粉各適量。

做法

1、將熟牛肉、洋蔥、黃蘿蔔和土豆丁分別放置

2、湯鍋燒熱後，加入油，將洋蔥丁和黃蘿蔔丁先下鍋炒至呈芽黃色時，加入乾貝丁、番茄醬和香味略炒片刻。

3、倒入奶油西紅柿湯中。燒沸後，加入土豆丁、熟牛肉丁煮約30分鐘，上桌時加入鹽和胡椒粉，調好口味即成。

西紅柿牛肉湯

主料：牛肉1000克西紅柿200克豆皮100克

調配料：香油2小匙高湯30大匙精鹽3小匙味精1小匙

製作過程：

1、豆皮洗淨切成條狀，西紅柿洗淨對切成兩半；

2、牛肉洗淨切塊，放入燒開的高湯中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西紅柿、豆皮，煮至湯色變紅；

3、最後放入香油、精鹽、味精即可。

使用者20168687210162021-12-21 12:19:57

食材

瘦肉300克西紅柿1個大油泡4個小平菇50克鹽少許蠔油1小勺料酒1小勺胡椒粉少許生抽1小勺

方法

1把瘦肉洗乾淨，切成肉片備用。

2瘦肉切好後，放入鹽、料酒、胡椒粉、澱粉醃製5分鐘。

3西紅柿、油泡、小平菇洗乾淨，切好備用。

4熱鍋涼油，把西紅柿放進鍋裡，用大火翻炒兩分鐘，直到把西紅柿炒碎為止。

5西紅柿炒碎之後，加入1200毫升的清水，用大火燒滾。

6西紅柿湯煮開了，下入肉片，大火煮2分鐘。

7待肉片的湯再次燒滾時，放入油泡和小平菇再煮2分鐘。

8出鍋之前，放入鹽、蠔油、胡椒粉和蔥花，關火。

9西紅柿平菇油泡瘦肉湯就做好了，裝碗就可以享用了。

妮妮ZX2023-01-14 08:19:15

原料：裡脊肉、番茄、澱粉、油、鹽、料酒、生抽。

做法步驟：

第1步、裡脊肉切薄片，加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。

第2步、番茄頂部切十字花刀，在沸水中燙一分鐘去皮，切。

第3步、鍋中放油，放入番茄翻炒。

第4步、加水燒煮。

第5步、水開後放入肉片燒熟，加鹽調味。

第6步、肉質鮮嫩，酸甜美味。

開心就好2796693742023-01-05 22:09:07

1，蕃茄洗好切片

2，瘦肉洗好切片，用鹽醃一下，

3，鍋中燒沸水

4，水沸後淋入兩勺花生油，倒入番茄

5，在倒入瘦肉，蓋上鍋蓋煮15分鐘

6，最後加入一勺子鹽，煮1兩分鐘即可

紫色微塵一一2022-12-19 17:37:27

用料

前腿肉 300g，西紅柿 2個，雞蛋 1個，澱粉適量，鹽 2勺，小蔥 2根，胡椒粉 1勺，姜 2片，香菇隨意

做法步驟

步驟 1

前腿肉去皮，切成3毫米左右的肉片。

步驟 2

加入1勺胡椒、1勺鹽、一個雞蛋拌勻。

步驟 3

分次加入澱粉攪勻。

步驟 4

加到澱粉能黏在肉上為止。

步驟 5

番茄用開水燙後去皮、去蒂、切塊。

步驟 6

鍋內加一小勺油，燒熱後，加入薑片、豬皮、過肥的肉片煉油。

步驟 7

出油後，拿出薑片，加入番茄，1勺鹽。

步驟 8

番茄炒出汁後加熱水，放入香菇。

步驟 9

將肉片一片一片放入鍋中，煮3分鐘就好啦，注意煮的時候撈去浮沫。