番茄1099394718812023-01-21 11:10:181、備水，首先就是在盆裡放一些水，然後用筷子把蟶子與盆底隔開，這樣蟶子在洗的時候在水中會吐出沙子，這些沙子就會沉到盆底裡面。這樣筷子上的蟶子再把水吸進來的話，水就是乾淨的。
2、加點鹽，然後就是買蟶子的時候可以買一點海鹽，把海鹽放在清水中，在盛放蟶子的瓶中放兩隻筷子，然後把蟶子放到一個小框裡面，放在盆上浸泡。
3、加點麻油，浸泡的時候再在裡面滴上幾滴麻油，浸泡三個小時左右之後就即可看到盆底會出現很多髒東西，這樣也是清洗蟶子的一種方法。
4、搓洗，最後蟶子在清洗完吐完沙子之後，再把它放到淡鹽水中，用手反覆的搓洗，或者是用筷子向同一個方向攪拌，以便將蟶子殼上的髒東西洗一洗乾淨。
5、控水，洗乾淨之後，然後再把它的水分控幹即可，這樣蟶子就清洗完了
開心就好2796693742023-01-21 11:08:161、蟶子買回來以後，找一個乾淨的盆，把蟶子放在盆裡接上自來水。
2、盆裡接完水之後，撒上少許鹽，使鹹度適中，有鹹度蟶子才會吐泥沙。
3、中間換3次水，每次水不要太滿，換了3次水以後，再在清水裡加幾滴香油。
4、按照以上的方法換過幾遍水以後蟶子基本就乾淨了，然後再撕掉外圈黑線，即可去除內臟。
自己去看布達拉2021-02-25 22:24:30蟶肉子切片與韭菜一起炒制用鹽雞汁調味。
