使用者7649007370397192020-05-29 17:31:19金牌紙包骨
紙包骨是一道漢族名菜，屬於粵菜。味道醇厚，作簡單，燒出來的香味滿屋，是大眾非常喜歡的美食。
材料
肋排半斤、醬油、蠔油、料酒、鹽、腐乳、五香粉
做法
1、將排骨切成小塊，飛水；
2、把排骨、醬油、蠔油、料酒、鹽、腐乳，五香粉一起拌勻，醃30分鐘；
3、將錫紙裁成方形、做成碗狀，把排骨和醃汁倒入錫紙碗內封裝嚴實；
4、烤爐220度烤20分鐘，小心拿出裝碟，剪開錫紙便可食用（小心水蒸氣）。
紙包檸香排骨
材料
豬肋排600g，檸檬一個，生抽，姜，老抽，白糖，黑胡椒粉
做法
1。肋排斬成長段，放大碗裡，姜切絲與肋排拌勻，擠四分之一個檸檬汁進去
2。加一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，撒黑胡椒粉，拌勻，入冰箱醃製兩小時以上
3。烤箱預熱200度，半個檸檬切薄片。把錫紙裁成合適大小，每張錫紙中包一塊肋排和一片檸檬片，兜一勺醃汁一起包起來
4。包好的錫紙包平排在烤盤中（注意收口朝上，這樣湯汁不會漏出來），入預熱好的烤箱，200度，烤30分鐘即可
使用者31090626183977682019-12-20 01:04:44材料肋排半斤、醬油、蠔油、料酒、鹽、腐乳、五香粉做法
1、將排骨切成小塊，飛水；
2、把排骨、醬油、蠔油、料酒、鹽、腐乳，五香粉一起拌勻，醃30分鐘；
3、將錫紙裁成方形、做成碗狀，把排骨和醃汁倒入錫紙碗內封裝嚴實；
4、烤爐220度烤20分鐘，小心拿出裝碟，剪開錫紙便可食用（小心水蒸氣）。
使用者19127581836584202019-08-31 13:11:39金牌紙包骨紙包骨是一道漢族名菜，屬於粵菜。味道醇厚，作簡單，燒出來的香味滿屋，是大眾非常喜歡的美食。材料肋排半斤、醬油、蠔油、料酒、鹽、腐乳、五香粉做法1、將排骨切成小塊，飛水；2、把排骨、醬油、蠔油、料酒、鹽、腐乳，五香粉一起拌勻，醃30分鐘；3、將錫紙裁成方形、做成碗狀，把排骨和醃汁倒入錫紙碗內封裝嚴實；4、烤爐220度烤20分鐘，小心拿出裝碟，剪開錫紙便可食用（小心水蒸氣）。紙包檸香排骨材料豬肋排600g，檸檬一個，生抽，姜，老抽，白糖，黑胡椒粉做法1。肋排斬成長段，放大碗裡，姜切絲與肋排拌勻，擠四分之一個檸檬汁進去2。加一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，撒黑胡椒粉，拌勻，入冰箱醃製兩小時以上3。烤箱預熱200度，半個檸檬切薄片。把錫紙裁成合適大小，每張錫紙中包一塊肋排和一片檸檬片，兜一勺醃汁一起包起來4。包好的錫紙包平排在烤盤中（注意收口朝上，這樣湯汁不會漏出來），入預熱好的烤箱，200度，烤30分鐘即可
