雙兒點點家居生活館2022-05-21 11:13:39大拌菜在製作的時候也是需要焯水的，比如一些十字花科類的蔬菜，菜花，西蘭花，金針菇，焯過水以後裡面的膳食纖維更容易消化，第二還有一些草酸的蔬菜，比如菠菜，竹筍等等焯過水以後會去除裡面的草酸，避免影響人體對鈣的吸收，第三焯過水的菜，安全性比較高，避免了寄生蟲的滋生。
哈哈1992841622021-02-17 00:39:07最好焯水，這樣比較乾淨衛生，畢竟現在的菜，怕用化學手段處理過
雙兒點點家居生活館2022-05-21 11:13:39哈哈1992841622021-02-17 00:39:07