麵食,例如:擀麵條,刀削麵,蒸饅頭,包皮面,那時候,條件不太好,白麵不多,就是把和好的白麵,和,和好的紅麵包在白麵裡面趕開,還有發糕,煮疙瘩,我家那時候條件不好,孩子多吃的差不多就是這些,還有紅薯,那時候鍋大,生的是碳火,媽媽做好飯,揭開鍋蓋,裡面有窩窩頭,饅頭,紅薯喝的是玉米糊糊,就的是鹹菜。
山西人不管到什麼時候都愛吃的是醋