香菇蓮藕肉餃子餡做法
主料
豬肉餡
500克
蓮藕
300克
鮮香菇
300克
輔料
油適量
鹽適量
烹飪步驟
步驟1
準備好要用的食材
步驟2
香菇洗淨切碎
步驟3
蓮藕切碎
步驟4
鍋燒熱放油炒香菇
步驟5
香菇炒軟後關火,後面的步驟是不要火了
步驟6
然後把肉末和藕末一起放到鍋裡,放鹽
步驟7
用筷子把他們攪拌均勻
步驟8
盛到碗裡,即可
可以把四種食材放在一起做,也可以把蓮藕和肉放在一起,把白萊和香菇放在一起做成兩種餡。
也可以把白菜和肉放在一起,把蓮藕和香菇放一起或者把香菇和肉放一起把白萊和蓮藕放一起,主要是看你怎樣搭配。
可以的。白菜蓮藕都沒什麼味道,增加了香菇和豬肉這樣拌出的餡不僅味道上了一個臺階,營養價值也豐富起來了。但是白菜蓮藕香菇豬肉不可以一起拌餃餡。蓮藕不能和白菜香姑豬肉做餃餡不好吃。有的人吃不慣香菇的土腥味道。
將蓮藕去皮放在案板上切開。和新鮮香菇一起放入攪碎機裡。