滑子菇能燉甲魚嗎？

柯南講故事8882022-09-24 15:53:32

材料：

甲魚1只。滑子菇7-8個、薑片、大蒜若干、玉竹20g。枸杞30g、黃芪30g、西洋參50g。山藥30g、知母20g、麥冬30g

製作過程：

1。 中藥材浸泡15分鐘。

2。 滑子菇用冷水泡發，薑切片，大蒜剝皮待用。

3。 甲魚用開水燙殺，把蓋板和底板上的一層粗糙的外皮剝掉，內臟和脂肪全部去掉。

4。 鍋里加水沒過甲魚背，放滑子菇、料酒和其它中藥材，大火燒開，中小火燉煮一個半小時，岀鍋。